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매일 가방 싸는 희정이
한영호 목사 오후 4시가 조금 넘었나보다. 성경공부가 끝나자마자 부랴부랴 짐을 싸고, 있는 것들을 죄다 꺼내고, 들쑤셔서 몇 보따리를 만들어 선교회 마당 한쪽 구석에 세워…
[2004-01-24]중국의 음력설 ‘춘절 음식’
북방선 하얀빵, 남방선 쌀떡 먹으며 음식 장만 많이 할수록 길조로 어겨 내일은 음력설. 중국에서 음력설은 ‘춘절’이라고 부른다. 우리가 설날 아침 떡국을 먹듯이 중…
[2004-01-21]이렇게 만들어봐요
에그롤 소를 넣어 접은 롤 표면 달걀노른자 발라 튀겨 ▲재료: 돼지고기 250g, 새우 250g, 소면 100g, 말린 표고버섯 8개, 양파·당근 1/2개씩, 달걀 1…
[2004-01-21]죽순 채볶음
준비시간 5분 조리시간 5분 죽순, 오이 0.3㎜ 두께로 썰고 팬에 볶아 녹말 풀어 걸쭉히 ▲재료: 죽순통조림 1캔, 오이 1/2개, 홍고추 1/2개,…
[2004-01-21]영양 듬뿍…설상에 정성을
설이나 추석등 우리 전통명절때면 식탁에 자주 오르는 음식이 삼색나물, 삼색전이다. 다른 요리에 비해 각광받지는 못하지만 반드시 잔칫상 한구석을 차지해야 하는 명절음식, 손도 많…
[2004-01-21]정숙희기자의 주방일기
여자의 이름 우리 신문사에는 구내식당이 있어 바쁠 땐 나갈 필요 없이 그곳서 손쉽게 점심을 해결할 수 있다. 식당 메뉴는 매일 한가지로 정해져 있는데 비빔밥이나 삼계탕 같은…
[2004-01-21]‘부엌을 고급스럽게’
공간 활용 극대화 취향맞게 디자인 소금 ·와인· 델리도 1,200스퀘어피트의 확 트인 공간에 부엌 모델 7개가 눈을 번쩍 뜨이게 하는 보피 쇼룸은 구경만 해도 황홀지…
[2004-01-21]파슬리 이야기
서양요리 맛·모양 내는데‘짱’ 비타민· 영양 풍부 소화·이뇨작용 효과 향 독특 …수프· 소스· 샐러드· 튀김등 쓰여 잎의 주름 유무와 뿌리 비대한 것등 3종류 …
[2004-01-21]로마네-꽁띠 (Romanee-Conti)
연간 400~500 케이스만 출시 재배 가장 까다로운 100% 피노 누아 품종 연간 400~500 케이스만 출시 재배 가장 까다로운 100% 피노 누아 품종 재…
[2004-01-21]희망 바이러스
성영라 지난해는 중증 급성호흡기증후군(SARS·사스)으로 지구촌이 몸살을 앓았다. 중국 광둥성에서 시작해 전세계 30여 국가에서 3,000여명의 감염자를 낳았고 이중 100…
[2004-01-17]생활매너 이야기 사인
전유경 우리는 서명을 ‘사인’이라고 번역하고 발음도 그렇게 하지만, 이 말의 정확한 영어 발음은 ‘싸인’ 입니다. 한글의 외래어 표준표시법에서 된소리는 쓰지 않게 되어 있기…
[2004-01-17]FDA와 실리콘 삽입
미국 식품의약국(FDA)은 상당히 엄격하고 철저하다. 이 FDA에서 허가하지 않은 식품이나 약품, 혹은 의료기구 등은 팔거나 사용할 수 없다. 대부분은 미국 내에서 실험을 통…
[2004-01-17]늦둥이는 우리집 ‘행복의 샘물’
부부가 다 뻔뻔스럽게 주책이 됐어요 2001년 10월 늦둥이로 조셉(2)을 본 김인호(47)·자스민 김(47·라크레센타)씨 부부는 요즘 자칭 ‘즐거운 주책’이다. 두 …
[2004-01-10]<월령별로 살펴보는 아기의 성장과 발육>
아무 탈 없이 태어난 아기가 힘차게 젖을 빨기 시작하면서 하루가 다르게 변해 가는 모습을 보면 엄마에겐 새로운 궁금증이 솟아난다. ‘아기 눈에는 무엇이 보일까’ ‘언제쯤 엄마를 …
[2004-01-10]갑신년에 태어날 우리아기
갑신년에 태어날 우리 아기, 어떤 성격일까? 육아전문잡지 ‘페어런츠’는 2004년 태생의 별자리별 성격과 이에 맞는 육아법을 다음과 같이 소개하고 있다. ▲염소자리(ca…
[2004-01-10]새해 첫날 3주만에 다시 맞는 ‘아시안 설날’
미국의 기념일로 버젓이 자리매김 LA 동물원·보태니컬 가든선 본보후원 특별 축하행사 대개 음력설이 다가오는 것은 2월 초. 떡국을 먹고 한 달 정도는 지났을 …
[2004-01-09]아시안 퓨전 요리
한인 2세 셰프 루이스 윤 김 남미 출신 SF서 컬러너리 스쿨 할리웃 유명 식당서 키친 경험 세계 푸드투어 다니며 미각 개발 다인종이 모여 사는 캘리…
[2004-01-07]정성의 손맛 창작의 기본 Fusion
루이스 윤 김씨의 아시안 퓨전요리 레서피 게살 샐러드 게살 ·양파 ·차이브 ·타라건 ·처빌 섞고 비네그렛 드레싱 넣어 소금 ·후추를 (Cra…
[2004-01-07]이렇게 만들어봐요
버섯 산적 꼬치에 양념한 고기·버섯·실파 꿰어서 지져 ▲재료: 송이버섯·실파 100g씩, 쇠고기 300g, 고치 적당량, 양념장(간장 3큰술, 설탕 1 1//2큰술,…
[2004-01-07]떡꼬치
떡꼬치 ▲재료: 떡볶이용 흰떡 1kg, 꼬치 10개, 식용유 약간, 꼬치양념(토마토케첩·올리고당·물 3큰술씩, 고추장 4큰술, 다진 마늘·설탕 1큰술씩), 잣가루 조금 …
[2004-01-07]
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오피니언
정숙희 논설위원새로 나온 이상한 식품 피라미드
데이빗 이그나티우스 워싱턴포스트 칼럼니스트 [데이빗 이그나티우스 칼럼] 그린란드에 대한 트럼프의 위험한 집착
- 김동찬 시민참여센터 대표
[미국은 지금] 침팬지의 그루밍과 인간의 민주주의
- 이명숙 수필가
[수요 에세이] 문화강국
- 신경립 / 서울경제 논설위원
[만화경] ‘구리 박사’ 은퇴설
노세희 부국장대우·사회부장 먼로 독트린과 돈로 독트린
민경훈 논설위원트렌턴, 멜로스, 시실리, 레욱트라
한형석 사회부 부장대우 LA 시장 선거 구도와 선택지
- 정유환 수필가
[화요칼럼] 어머님 전(前) 상서
지사별 뉴스
“뉴욕주민 생활비 부담 확 줄이겠다”
▶ 자동차·주택 보험료, 공공요금 인하뉴욕주가 무상보육 확대와 임차인 보호, 공공요금 규제 강화 등을 올해 주요 역점 정책으로 정하고 뉴욕주민…
‘내란 우두머리’ 윤 전 대통령에 사형 구형
연방의회서 “한인 위상·한미동맹 제고” 한목소리
한인 이민자들이 미국에 도착한 123주년을 기념하고 한인들의 미국 사회에의 기여를 알리는 ‘제 21회 미주 한인의 날’ 행사가 13일 연방의회…
한국학교 방향성 재정립 모색
트럼프 “美시민에 사기친 귀화 이민자, 국적 불문 시민권 박탈”
도널드 트럼프 대통령은 13일 “소말리아든 어디 출신이든, 귀화 이민자 중 우리 시민들을 상대로 사기를 쳐 유죄 판결을 받으면 시민권을 박탈할…
살림으로 뿌리내리다- 테이크루트 안미정 대표의 요리 이야기 (9)
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