New York
- 요리
삼계탕
재료: 영계 4마리, 찹쌀 2컵, 밤 8개, 대추 16개, 인삼 2뿌리, 마늘 12쪽, 소금, 후추 약간씩 ▲만들기: 닭은 내장을 빼고 깨끗하게 씻는다. 찹쌀은 씻…
[2003-02-27]순대국
곱창 뒤집어 막 제거 소금으로 주물러 씻어 ▲재료: 곱창, 양 250g, 순대 250g, 불린 고사리 100g, 데친 숙주 200g, 무 150g, 굵은 파 4대, 마늘 4…
[2003-02-27]스피드 쿠킹 오무라이스
썬 야채 센불로 볶다 간들면 찬밥 누르며 케첩 넣어 볶아 달걀 부치다 밥얹고 오무려 준비시간 5분 조리시간 15분 ▲재료: 찬밥 두공기, 달걀 3개, 베…
[2003-02-27]이렇게 만들어봐요
참치 회덮밥 냉동생선은 미지근한 소금물에 30분쯤 담가야 ▲재료: 참치 300g(3덩이), 날치알 4큰술, 양상추잎 4장, 오이 1개, 당근 1/2개, 무순 1팩, 풋…
[2003-02-27]스피드 쿠킹 야채 감자지짐
준비시간 5분 조리시간 15분 감자 뜨거울때 체에 내리고 달걀은 노른자, 흰자 각각 모든 재료 우유로 반죽을 ▲재료: 감자 2개, 계란 1개, 양파2…
[2003-02-27]이렇게 만들어봐요
해물 솥밥 솥에 재료 넣고 간장으로 간한 후 식용유를 ▲재료(1인분): 쌀 1컵, 잔새우 1/2컵, 오징어 1/2마리, 죽순 50g, 당근 1/4개, 표고버섯 2개, …
[2003-02-27]스피드 쿠킹 게살 두부탕
냉동 게살 결대로 찢어놓고 두부, 소금간 녹말가루 입혀 팬에 지진후 물 넣고 끓여 ▲재료: 냉동 게살 100g, 두부1/4모, 소금 약간, 녹말가루 1큰술, 식용유…
[2003-02-27]스피드 쿠킹 라면 튀김탕
삶은 라면 녹말가루 뿌려 튀겨 야채볶다 육수부어 끓여 간하고 참기름 두른후 튀김라면에 부어 ▲재료: 삶은 라면 1개분량, 녹말가루 약간, 식용유, 청피망 1/3개, 홍피…
[2003-02-27]이번주 식단
3월1일 (토요일) 아침 핫도그 당근수프 콜슬로 커피 저녁 새우볶음밥 유부국 부추김치 오이지무침 2일 (일요일) 떡국 호박전 실파무침 배추김…
[2003-02-26]이렇게 만들어봐요
봄동 겉절이 고춧가루 물 넣어 불린후 양념과 버무려 ▲재료:봄동(이른 봄에 나는 잎이 부드러운 배추) 150g, 고춧가루 2큰술, 물 2큰술 ▲양념장: 설탕, 간…
[2003-02-26]정숙희 기자의 주방일기 물 마시고 체하기
‘물 마시고 체한다’는 말이 도대체 뭔가 했다. 얼마전 내가 바로 물 2컵에 체해 아주 혼이 났다. 그날 낮에 점심을 너무 많이 먹은 것이 화근이었던 것 같다. 친구와 식…
[2003-02-26]입맛 돋우는 중국요리들
금방 튀긴 누룽지에 해물소스 붓자 ‘치아아~’ 소리만 들어도 입안에 침이 ‘꼴깍’ 중국식당에서 코스를 갖춰 식사할 때 첫머리에 많이 시키는 것이 누룽지탕이다. 특히 한…
[2003-02-26]주방장 레서피 신정 간장게장
“싱싱한 게와 간장 베이스가 맛 비결” 게장물은 한약재료등 10여가지 넣고 끓여 냉장고서 이틀간 절여 식욕 없을 때 간장게장에 밥을 쓱쓱 비벼먹는 것만큼 입맛을 돋…
[2003-02-26]새우 버틀러 The Shrimp Butler
기계에 넣으면 손질‘척척’ 껍질 벗겨주고 등 갈라줘 사용 편리하고 세척 간편 테크놀로지의 발전으로 인해 우리의 생활은 모든 면에서 너무나 간편해졌다. 밥은 전기밥솥이…
[2003-02-26]연어 이야기
인체에 필요한 모든 영양소 듬뿍 불포화 지방산인 오메가-3 함유 암 예방 ·우울증 ·신경통에 효과 어린이 뇌, 신경조직등 발달도 도와 수년 전 타임지가 선정한 몸에…
[2003-02-26]햄버거 스테이크
쇠고기,양파 다져 양념넣고 끈기 생기게 반죽 ▲재료: 쇠고기 400g, 양파 1개, 달걀 1개, 빵가루 1컵, 소금 2작은술, 후춧가루, 식용유 ▲만드는 법: …
[2003-02-24]두부조림
채반에 펼쳐 소금 뿌려 두었다 물기 제거 ▲재료:두부 1/2모, 소금과 식용유 적당량 ▲조림장: 간장 2큰술, 다진 파·마늘·고춧가루·참기름 각 1작은술씩, 설탕 1/…
[2003-02-21]버터 이야기
칼로리 함량 높아 적당 양 섭취 중요 우유·크림으로 만들어져 유지방 80% 함유 양식된 크림버터, 매우 헤비하고 맛 강해 어렸을 때 좋아했던 음식 중 하나가, 밥에 …
[2003-02-19]주방장 레서피 오산집 순대국
“뼈 ·각종 내장끓인 국물 배합이 비결” 하루 푹 고운 국물맛에 15년 단골 줄이어 새우젓은 한국서 공수 쌀쌀한 바람이 옷깃을 여미게 하는 겨울에 생각만 해도 …
[2003-02-19]디저트 이탈리아 대표적 후식 티라미수 (Tiramisu)
이탈리아 롬바르디산 부드럽고 순한 크림치즈, 마스카르포네 (Mascarpone)와 레이디핑거스라 불리는 가느다란 카스테라 모양의 과자를 이용하여 만드는 이탈리아의 대표적 디저트 …
[2003-02-19]
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[사이테크+] “암 면역요법 임상 1상서 췌… - 30주말 뉴욕시 곳곳 총격사건…피로 얼룩져
오피니언
전지은 수필가 [삶과 생각] 모교, 강릉여고에서
신경립 / 서울경제 논설위원메시나 해협 대교
- 민병임 뉴욕지사 논설위원
[살며, 느끼며] 케이팝 데몬 헌터스
도 넘은 무차별 이민 단속 ‘점입가경’
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손흥민, LA에서 또 다른 전설 이어가길
- 유경재 나성북부교회 담임목사
[한국춘추] 행복 공식
지사별 뉴스
이재명-트럼프 한미정상회담 24일 방미·25일 개최 유력
도널드 트럼프 대통령과 이재명(사진) 대통령의 첫 한미정상회담이 오는 25일(월) 워싱턴 DC에서 열릴 전망이다. 한국 언론 보도에 따르면 이…
오바마케어 보험료 20% 오른다
광복 80주년에 선보인‘함성’
광복 80주년을 앞두고 워싱턴 정신대문제대책위원회(이하 정대위, 회장 맥리)가 일본군 피해자 할머니들과 위안부 운동을 조명한 다큐 영화를 만들…
미 양궁 청소년 국가대표에 선발
코로나백신 음모론 빠진 30대 애틀랜타 CDC 본부 총격…경찰관 1명 사망
애틀랜타의 질병통제예방센터(CDC) 본부 건물에 총기를 난사한 사건이 발생한 가운데 숨진 범인이 평소 코로나19 백신 음모론에 빠져있었던 것으…
‘우운 문양목 애국지사 유해봉환식’
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