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알고보니 ‘완전식품’인 고구마의 놀라운 효능
겨울철 간식이나 다이어트 식품으로 인식돼 온 고구마가 영양학적으로는 밥을 대체할 수 있는 완전식품에 가깝다는 분석이 나왔다.20일 식품의약품안전처 식품영양성분 데이터베이스에 따르…
[2025-12-31]
“라면, 못 끊겠다면 ‘이거’라도 넣어라”
라면을 ‘건강식’이라 부르기는 어렵지만, 어떻게 먹느냐에 따라 건강 부담을 줄일 수는 있다.22일 질병관리청에 따르면 라면은 당지수(GI)가 높은 식품으로 섭취 후 혈당이 빠르게…
[2025-12-31]
슬기로운시니어생활 46회
[2025-12-30]
‘글루텐 불내증’ 셰프가 빵집을? 고객 향한 온기 담은 …
파리의 아침은 빵 굽는 냄새로 시작된다. 거리 모퉁이마다 자리 잡은 ‘불랑제리(Boulangerie)’ 앞은 갓 구워낸 바게트를 사 가는 사람들로 분주하다. 아직 온기가 남은 빵…
[2025-12-24]
“또래보다 젊어 보이는 비결”… ‘이것’ 많이 할수록 노…
두 개 이상의 언어를 일상적으로 사용하는 ‘다언어 사용’이 노년층에서 생물학적 노화가 가속될 위험을 크게 낮춘다는 대규모 연구 결과가 나왔다. 단일 언어만 사용하는 사람은 다언어…
[2025-12-17]
한국에는 사방에 널린 ‘이것’… 몸값 ‘쑥’ 올라 고급 재…
한국에서 흔히 볼 수 있는 식재료 ‘쑥’이 아시아 웰니스·스파 업계에서 재조명되고 있다. 오랜 기간 전통 의학의 약재로 사용돼 온 쑥이 항산화·항염 성분을 기반으로 현대적 건강 …
[2025-12-17]
슬기로운시니어생활 45회
[2025-12-16]
생면, 치즈, 후추로만 만들어도 맛있다… 편안한 음식의 특…
외식을 할 때 우리가 기대하는 건 두 가지다. 하나는 특별함이다. 평소 접하지 못한 맛과 따라 하기 힘든 화려함으로 색다른 경험을 만끽하는 것이다. 특별함 맞은편에는 편안함이 있…
[2025-12-10]
“전자레인지에 돌리지 말라”… ‘이것’ 넣으면 1급 발암물…
어젯밤 생선구이를 다시 데워 먹고 싶을 때 가장 먼저 떠오르는 도구는 전자레인지다. 빠르고 간편하지만 생선 같은 해산물만큼은 전자레인지에 넣지 않는 편이 좋다.28일 식품의약품안…
[2025-12-03]
겨울 되니 ‘이 바이러스’ 돌아왔다… “변기 뚜껑 닫고 …
겨울철에 유행하는 노로바이러스 감염증 환자가 늘어나는 추세다. 모든 연령층 노로바이러스에 감염될 수 있고 전파력 또한 강해 주의해야 한다.29일 질병관리청 국가건강정보포털에 따르…
[2025-12-03]
‘이 과일’ 먹고 소변 검사했더니 ‘깜짝’
살충제가 많이 묻은 채소와 과일을 자주 먹은 사람은 그렇지 않은 사람보다 소변에서 검출되는 살충제 농도가 훨씬 높아진다는 연구 결과가 나왔다.29일(현지시간) 미국 환경워킹그룹(…
[2025-12-03]
슬기로운시니어생활 44회
[2025-12-02]
묵직한 카레는 가라… 점심마다 줄 서는 ‘향신료 카레’
매일 점심 즈음 서울 성북동으로 향하는 길을 따라 올라가다 보면 사람들이 유독 작은 식당 앞에 줄지어 있는 광경을 목격할 수 있다. 하얀 커튼으로 내부를 가린 가게 앞에는 햇빛에…
[2025-11-26]
‘호객 없는 수산시장’… 제철 맞은 방어, 새우 먹으러 울…
쫄깃하고 탱글한 식감을 자랑하는 방어는 늦가을부터 제철이다. 방어뿐 아니라 가자미, 새우, 곰치, 굴 등 다양한 해산물이 미식 여행객을 유혹하는 요즘, ‘호객 없는 수산시장’으로…
[2025-11-19]
슬기로운시니어생활 43회
[2025-11-18]
매일 새벽 5시 치즈와 사투… ‘오늘 만든 치즈’가 맛있다
새벽 다섯 시, 아직 어둠이 걷히지 않은 서울 강남구 논현동 골목 한 건물 지하에 불이 켜진다. 주방에서 물을 한 솥 끓이는 동안 이탈리아에서 온 커드를 꺼낸다. 커드는 우유를 …
[2025-11-12]
인공지능 시대의 미술… 보다 더 진실한
미래 인류는 12월 25일이 아니라 11월 30일을 더 신성시하고 기념할지 모른다. 2022년 11월 30일, 챗GPT가 일반 대중에게 처음 공개됐기 때문이다.이후 인공지능(AI…
[2025-11-05]
진위 논쟁 너머, 천경자 ‘미인도’의 가치
세계는 극단의 균열 위에 서 있다. 흑과 백으로 분열된 언어는 서로를 밀어내며, 다른 목소리를 배제한다. 논쟁은 치열하지만 사유는 빈곤해진다. 이런 시대일수록 예술가의 눈이 필요…
[2025-11-05]
슬기로운시니어생활 42회
[2025-11-04]
아버지가 키운 염소로 만든 ‘모던한 보양식’
취향을 바꾸는 일보다 어려운 게 있다. 바로 선입견을 깨부수는 일이다. 막상 경험해보면 해소될 수 있지만 선입견이 경험 자체를 가로막는 경우가 보통이다. 염소 고기에 대한 시선도…
[2025-10-29]
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1,300억달러 관세 반환소송 본격화 - 29아크나텐, 3,500년 전의 종교개혁가
- 30[만화경] 북한 김씨일가 금고지기들
오피니언
정숙희 논설위원아크나텐, 3,500년 전의 종교개혁가
파리드 자카리아 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트 ‘공습과 기대’는 전략이 아니다
김동찬 시민참여센터 대표 [미국은 지금] 공동체와 정체성… 3.1절에 다시 생각한다
- 이현숙 수필문학가협회 이사장
[수요 에세이] 욕망이라는 이름의 전차- 테네시 윌리엄스
- 민병권 / 서울경제 논설위원
[만화경] 북한 김씨일가 금고지기들
문태기 OC지국장 연방하원 45지구 한인 후보 나와야
민경훈 논설위원이란, 아프가니스탄, 이라크, 이란
황의경 사회부 기자 시니어센터가 보여주는 공동체의 힘
- 홍용희 수필가
[화요칼럼] 전봇대에 걸린 마음
지사별 뉴스
구직 입증해야 푸드스탬프 받는다
일명 푸드스탬프로 불리는 저소득층보조영양프로그램 ‘SNAP’ 수혜자에 요구되는 새로운 근로요건 강화 규정이 본격 시행에 들어갔다. 뉴욕주에 따…
“전세계 한인사회 민원 전수조사 한다”
평화봉사단원들, 대한제국공사관 방문
평화봉사단(Peace Corp) 전직 단원들이 지난 28일 워싱턴 DC에 위치한 대한제국공사관을 방문했다. 1970년대 한국에 파견됐던 이들은…
VA I-495서 최악의 ‘로드 레이지’
트럼프, 이란 전쟁 “4~5주 예상했지만 더 오래 할 능력 있다”
도널드 트럼프 대통령은 2일 이란과의 전쟁을 “4~5주 걸릴 것으로 예상했지만, 그보다 더 오래 지속할 능력을 갖고 있다”고 밝혔다.트럼프 대…
산마테오 태권도 유망주 주드 박
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