New York
- 요리
맥적(궁중요리)
고기는 양념하여 냉장고서 2시간 숙성을 ▲재료: 돼지고기(목살) 1 Pound, 부추 1단 ▲고기양념: 된장 2큰술, 조선간장 1큰술, 진간장 1큰술, 정종 2큰술, 물…
[2005-08-10]씹을수록 진 맛나는 영양간식 ‘비프 저키 ‘
(Beef Jerky) ‘비프 저키(Beef Jerky)’는 어디서나 먹기 간편한 고칼로리 음식이다. 기름이 적고 연한 살코기를 양념해 얇게 저며 말린 포의 일종으로 한국에…
[2005-08-03]“한 번 먹어보면 단골돼요”
우리식당 맛 자랑 호카호카 테리야키 커다란 철판 위, 지글지글 맛있는 소리와 함께 즉석으로 만드는 다양한 테리야키 메뉴를 즐길 수 있는 곳, 호카호카 테리야키 & 롤. …
[2005-08-03]PEACH HEAVEN
엘렌 이씨의 요리 사이트 ELLENZ!P.COM 요즘 복숭아가 정말 달고 맛있죠? 제철이라 한껏 물이 오른 탐스러운 복숭아. 껍질에는 털이 보송보송, 잘 익어서 향기도…
[2005-08-03]Kids Can Cook ‘Zucchini Bread’
빵집에서 가장 사고 싶지 않은 빵이 있다면 아마 호박빵이었을 것입니다. 빵 속에 호박이라니? 아무리 건강식이라고 해도 그렇지, 콤비네이션이 안 어울린다고 생각했죠. 그러나 우리 …
[2005-08-03]Cook & Book ‘빵 굽는 월터’
Walter the Baker by Eric Carle (Cook-a-Doodle-Doo by Susan Stevens Crummel and Janet) Stevens) …
[2005-08-03]’청국장과 낫또 제품’ 날 것으로 먹어야 100% 효과
소화 흡수율 콩에 비해 8~9배 높아 영양 성분도 두부보다 많다 요즘 건강식품에 민감한 회사원들의 책상 위에는 비타민, 우메켄, 클로렐라 외에 병 하나가 더 늘어가고 있…
[2005-08-03]정숙희 기자의 주방일기
베이비 샤워 지난 금요일 점심 때 우리 편집국 여기자들이 한자리에 모여 점심식사를 함께 했다. 7월말로 출산 휴가에 들어가는 경제부 김수현 기자를 위해 마련한 ‘베이비 샤…
[2005-08-03]“맛있는 냉면이 여기 있소”
여기자들의 추천 식당 사람마다 좋아하는 입맛 천양지차 면발·육수·다대기등 중요시 하는 것도 제각각 강서·유천·칠보·함흥·용궁 중국 냉면등 손꼽아 더위엔 뭐니뭐니해…
[2005-08-03]요리마다 자연 향이 살아 ‘꿈틀’
■ 식당 가이드 / 리전트 베벌리 윌셔 ‘블러버드(The Blvd)’ 리전트 베벌리 윌셔(The Regent Beverly Wilshire) 앞을 지날 때면 …
[2005-08-03]편안한 분위기 “바로 이 곳”
■ 식당 가이드 / 라브레아 ‘루나 파크(Luna Park)’ 아시아＋유럽 혼합된 아메리칸 컴포트 요리 저렴하고 푸짐한 안주 젊은이들 항상 몰려 4년 전엔가 독자…
[2005-07-27]조개
속살 짠 맛 강해 간 할 때‘조심’ 조개는 집에서 탕 혹은 구이로 먹거나 칼국수, 스파게티 등에 넣으면 감칠맛을 돋운다. 단백질이 풍부한 저칼로리 식품으로 영양가도 높은 게…
[2005-07-27]정숙희 기자의 주방일기
교양과 매너 여러 인종이 섞여 사는 아파트에 오래 살다보니 한국사람의 특성을 한마디로 설명할 수 있게 되었다. 한국사람은 ‘소리 지르는 민족’이다. ‘아무개야~’ ‘엄…
[2005-07-27]아이~ 더워 무엇을 먹으면 좋을까?
무더위를 이겨낼 건강 지킴이 여름철에 먹어서 좋은 음식들이 있다. 수분과 비타민, 미네랄을 보충해주는 식품들로 과일과 채소들이 주를 이루지만 이 가운데는 닭고기와 미역도 포…
[2005-07-27]웰빙 쿠킹 오일
포도씨 기름 담백함에 주부들 “반해 버렸어” 향 진한 올리브와 달리 향 없고 무취 느끼함도 적어 튀김등 여러 번 사용해도 검게 그을리지도 않아 해바라기·현미·아보카도…
[2005-07-27]Small World on the Shell
엘렌 이씨의 요리 사이트 ELLENZ!P.COM 너무너무 좋은 토요일 오전시간. 오빠랑 둘이 냠냠 먹을 음식으로 준비했어요. 이름하야 조개껍질 위의 작은 세상 *^^…
[2005-07-27]메밀국수
■ 박애숙의 영어 요리 ▲재료: 물 4컵, 다시마 10g, A(국멸치 15마리, 가다랭이가루 20g, 표고버섯 3장, 양파 1/2개, 생강 1톨, 대파 1대), 간장 2/…
[2005-07-27]오징어 숙회
데친 오징어에 깻잎 펴고 야채등 넣어 둥글게 말아 ▲재료: 물오징어 3마리, 깻잎 10장, 당근 1개, 미나리 1단, 맛살 100g, 무순 50g, 초고추장 소스(고추장 1…
[2005-07-27]양념에서 간식.술안주.장아찌까지... ‘마늘 요리’
매일 한 쪽씩만 먹어도 “만병통치?” 고기·생선 잡냄새 잡아주는 향신료 으뜸 얇게 썰어 볶음밥 위에, 살짝 구우니 웰빙 커다란 상추 위에 노릇하게 …
[2005-07-27]“가족 건강위해 찾아 가요” 홀푸즈 마켓 장보기
일반 마켓보다 가격 월등히 비싼게 흠…세일 눈 여겨보면 득 오개닉 먹거리 가득 우유·과자·육류·생선 권할 만한 품목 3가와 페어펙스(fairfax)가 만나는 코너에 자리잡…
[2005-07-20]
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오피니언
민병임 뉴욕지사 논설위원[살며, 느끼며] 불법체류자
해외 한인들 노리는 피싱 사기 주의해야
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목회자 구제법안 통과에 힘 보태자
- 손영아 문화 칼럼니스트ㆍYASMA7 대표
[한국춘추] ‘서울의 소리’와 디아스포라의 숨결
- 전병두 서북미수필가협회 회원
[금요단상] 석모도의 꿈
김현수 / 서울경제 논설위원심해 희토류
조윤성 논설위원‘억강부약’ vs ‘억약부강’
이상희 UC 리버사이드 교수 인류학 반응성 무엇
조재성 도시계획박사 두 도시 이야기: 잃어버린 광장
지사별 뉴스
9년 뒤부터는 소셜시큐리티 연금 제대로 못 받나?
올해 60세의 한인 이모씨는 요즘 은퇴시기를 앞당기기로 결정했다. 30년 이상 한 직장에서 일하면서 소셜시큐리티 연금을 쌓아왔는데 사회보장 연…
20일 예비선거일 폭염 예보…대응책 마련 나서
VA 연방 하원 11지구 경선 열기 고조
제리 코널리 연방 하원의원의 별세로 오는 28일(토) 실시되는 버지니아 연방 하원 11지구 보궐선거를 위한 민주·공화당의 경선 열기가 뜨겁다.…
뒷좌석 성인도 안전벨트 안하면 처벌
트럼프 ‘금리 동결’ 연준 의장에 또 해임 으름장
도널드 트럼프 대통령이 중앙은행 연방준비제도(Fed·연준)의 제롬 파월 의장을 격하게 비난하면서 해임 가능성을 재차 언급했다.트럼프 대통령은 …
“트럼프, 이란 공격여부 2주내 결정”
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