New York
- 요리
루바브 소스
▲재 료: 루바브(rhubarb·미국내 마켓에서 구입한다) 1컵, 물 1컵, 파우더 슈거 3/4컵, 여주(yuzu·일본 시트러스의 일종) 주스 1큰술 ▲만들기: 루바브를 작게…
[2007-05-09]바나나 뎀뿌라
▲재 료: 바나나 4개, 뎀뿌라 믹스 1팩, 식용유 2컵, 딸기 1컵, 라즈베리 1컵, 블루베리 1컵, 블랙베리 1컵 ▲만들기: 튀김가루는 얼음 물과 잘 혼합해 튀김 옷을 만…
[2007-05-09]할리웃 보울 피크닉
5일‘할리웃보울 한인음악 대축제’ 최고 스타들이 꾸미는 정상의 노래 들으며 가족·친구와 ‘맛의 향연’ 이번 주 토요일(5일)은 한인사회 최대 축제로 자리 잡은 제…
[2007-05-02]부엌 정리 요령
“잘 쓰는 물건 가까운 곳에” 매일 사용하는 부엌. 오늘은 부엌을 한번 찬찬히 들여다보자. 조리대와 선반 위에는 요리하다 남은 음식 재료들이 지저분하게 올려져 있지는 않나?…
[2007-05-02]예쁜 도시락 직접 준비하기
“입이 즐거워야 축제가 더 신나죠” 오는 토요일로 다가온 제 5회 할리웃 보울 한인음악 대축제. 초호화 출연진이 연출할 환상의 공연과 화려한 불꽃놀이에 벌써부터 마음이 설렌…
[2007-05-02]쇠고기 완자 꼬치
▲재료: 쇠고기 300g, 래디시 3개, 식용유 3큰술, 완자양념(청주 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간, 빵가루 1/2컵, 달걀 1개) ▲만들기: 쇠고기는 불고기 감으로…
[2007-05-02]삼각 치킨 밥 구이
▲재료: 밥 2공기, 닭 안심 6쪽, 소금과 후춧가루 약간씩, 청주 2작은술, 실파 3뿌리, 당근 1/5개, 양파 1/4개, 식용유 1큰술, 참기름 1/2큰술 ▲만들기: 닭…
[2007-05-02]아보카도 날치알 김밥
▲재료: 밥 2공기, 김 5장, 아보카도 1/2개, 날치알 1/3컵, 무순 양간, 게맛살 2쪽, 오이 1/3개, 굵은 소금 약간, 청주 약간, 달걀 2개, 식용유 1작은술, 배합…
[2007-05-02]현미 장아찌 김밥
▲재료: 현미 1컵, 현미찹쌀 1/4컵, 쌀 1/2컵, 흑미 1큰술, 김 6장, 김밥양념(소금 1작은술, 깨소금 1작은술, 참기름 1작은술, 설탕 1/4작은술), 무장아찌 양념(…
[2007-05-02]요거트와 과일이 만났을 때…
소화 잘되고 장 튼튼 속 든든 간식·아침식사로‘안성맞춤’ 새콤한 첫 맛, 부드러운 뒷맛이 꿈결 같은 조화를 이루는 요거트. 요거트가 건강식품이라는 것은 굳이 설명하지 않아…
[2007-05-02]멜론 베리 보울
▲재료: 허니듀 멜론 작은 것 1개, 블루베리 1/2컵, 플레인 요거트 1 1/2컵, 메이플 시럽 2큰술, 레몬 주스 2작은술, 생강 껍질 벗겨 간 것 1/4작은술, 그라놀라 1…
[2007-05-02]과일 요거트
▲재료: 라즈베리 1파인트, 소금 1/4작은술, 설탕 1큰술, 레몬주스 1작은술, 플레인 홀 밀크 요거트 1컵 ▲만들기: 중간사이즈 소스 팬에 라즈베리와 소금, 설탕, 레몬…
[2007-05-02]바나나 요거트 매쉬
▲재료: 바나나 2개, 플레인 홀 밀크 요거트 1컵 ▲만들기: 작은 보울에 바나나 2개를 포크나 스푼을 사용해 잘 으깬다. 작은 볼 4개에 플레인 홀 밀크 요거트를 나눠 담…
[2007-05-02]피크닉 분위기 띄워주는 다양한 용품들
넌 방콕 하니? 난 나들이 간다 바구니·백팩·와인 캐리어 등 편리 피크닉의 계절이 돌아왔다. 산들바람과 따뜻한 햇살을 맞으며 야외에서 보내는 시간은 지친 심신에 활기…
[2007-05-02]파스타
모양·소스따라 다양한 맛 이탈리아식‘분위기 최고’ 파스타는 서양 국수요리의 대명사로 불릴 만큼 우리에게 친숙하다. 닭고기, 미트볼, 버섯, 해산물과 함께 곁들여 먹기도 하…
[2007-04-25]훈제 연어와 크림치즈를 곁들인 파르팔레
재 료: 파르팔레 12온스, 소금과 후추 약간, 붉은 양파 작은 것 1개 1/4로 자른 뒤 얇게 슬라이스 한 것, 크림치즈 2온스 작은 덩이로 자른 것, 딜(dill·미나리과의 …
[2007-04-25]시금치 페스토 페루치니
재 료: 페루치니 12oz, 소금과 후추 약간, 냉동 시금치 녹인 것 10oz, 파미잔 치즈 간 것 1/3컵과 서빙 용 약간, 잣 2큰술과 서빙 용 약간, 마늘 1쪽, 레몬 향…
[2007-04-25]방울토마토와 모짜렐라를 곁들인 펜네
재 료: 펜네 12oz, 소금과 후추 약간, 칙피(chickpeas·이집트 콩, 혹은 병아리 콩) 15oz, 방울토마토 1파인트 반으로 자른 것, 보콘치니(bocconcini·…
[2007-04-25]야채와 피넛 소스를 곁들인 밀 스파게티
재 료: 밀(whole-wheat) 스파게티 8온스, 소금과 후추 약간씩, 스노피 4oz, 중간사이즈 당근 3개 절반으로 자른 뒤 대패로 얇게 민 것, 두부 단단한 것 1인치로…
[2007-04-25]아루굴라와 선-드라이드 토마토를 곁들인 비프 토르텔리니
아루굴라와 선-드라이드 토마토를 곁들인 비프 토르텔리니(tortellini) 재 료: 냉동 비프 토르텔리니 1 1/2파운드, 선-드라이드 토마토 1/2컵 얇게 자른 것, 소…
[2007-04-25]
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오피니언
민경훈 논설위원아르테미스, 셀레네, 그리고 테이아
한형석 사회부 부장대우 혼돈의 주지사 선거
노세희 부국장대우ㆍ사회부장 왕이 되고 싶은 남자
옥세철 논설위원‘장대한 분노 작전(Operation Epic Fury)Ⅱ’전개는 불가피…
조형숙 시인ㆍ수필가 미주문협 총무이사 꽃이 지면 배가 고프다던 친구
조지 F. 윌 워싱턴포스트 칼럼니스트 [조지 F. 윌 칼럼] 메타와 구글에 대한 평결이 지닌 함의
지사별 뉴스
그랜드센트럴 전철역서 흉기난동…3명 부상
맨하탄 그랜드센트럴 전철역에서 흉기 난동이 발생해 승객 3명이 부상했다. 용의자는 경찰의 총격을 받고 숨졌다.뉴욕시경찰국(NYPD)에 따르면 …
‘출생시민권 노린 원정출산’ 뿌리 뽑는다
타이슨스 카지노 법안 거부권 행사
아비가일 스팬버거 버지니아 주지사가 페어팩스 카운티의 타이슨스 지역 카지노 개발을 허용하는 법안에 대해 거부권을 행사했다.스팬버거 주지사는 9…
총영사관 “비예약 방문 확대 시행”
학생비자 3명 중 1명 ‘탈락’
트럼프 2기 행정부들어 미국 유학을 꿈꾸는 외국 학생들에게 비자 장벽이 갈수록 높아지고 있다. 지난해 유학생 비자(F-1) 거부율이 35%까지…
헌법 개정안 재외국민투표 준비
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