40년 전통 한식당 ‘청기와’가 25년간 다양한 외식 브랜드를 성공시키며 한인 외식업계에서 독보적 입지를 구축해 온 주문권 대표의 손끝에서 새롭게 도약했다. 지난 7월 1일 새 단장해 재오픈한 청기와는 깊은 손맛과 고향의 맛을 담아 LA 한인타운 고객들의 사랑을 받고 있다.

푸른 기와 지붕처럼 변치 않는 ‘청기와’는 한국인의 자부심과 정체성을 상징한다. 주 대표는 “청기와 브랜드를 활용해 한식 세계화의 선두주자가 되겠다”고 밝혔다.

청기와는 갈비탕, 불고기 정식 등 전통 메뉴에 더해 신선한 쌈 채소와 푸짐한 고기 콤보가 어우러진 시골쌈밥, 쫄깃한 민어와 얼큰한 국물이 일품인 민어매운탕, 깊은 육수와 쫄깃한 면발의 냉면, 한 톤 한 톤 살아있는 돌솥밥까지 다채로운 메뉴를 선보이며 폭넓은 고객층을 아우르고 있다.

따뜻한 나무 향 가득한 공간에서 가족, 친구, 지인들과 편안하게 식사할 수 있어 단체 모임과 예약도 활발하다.

한식을 단순한 음식이 아닌 문화로 승화시키며, 고객들에게 고향의 향수와 한국의 정서를 전하는 공간으로 자리매김하고 있다.

최근 세계적으로 주목받는 K-푸드는 건강과 맛, 그리고 다양성을 겸비한 글로벌 식문화로 평가받는다. 한국의 발효 음식부터 채식 중심의 건강식까지, K-푸드는 뛰어난 영양 균형과 깊은 맛으로 전 세계인의 입맛과 건강을 사로잡으며 문화적 가치를 높이고 있다. 청기와는 이 점을 더욱 강화해 나가며 K-푸드의 우수성을 현지에 알리는 데 중요한 역할을 하고 있다.

푸른 기와를 얹힌 지붕처럼 굳건한 전통과 혁신의 조화를 통해 청기와는 K-푸드 세계화의 중심 브랜드로 자리매김할 전망이다.

한국 문화가 세계를 선도하는 지금, 한식 역시 중요한 문화 자산으로서 그 가치를 더해가고 있다.

청기와는 LA 한인타운을 넘어 글로벌 시장으로 도약하며 한국 음식의 위상을 높일 준비를 하고 있다.

전통의 손맛과 정성, 건강을 생각하는 혁신이 공존하는 청기와는 앞으로도 많은 이들에게 고향의 맛과 마음을 전할 것이다.

▲문의: (323)737-0809

▲주소: 3545 W. Olympic Blvd. LA