요리 30년 결정판 2월 25일(토) 로스알토스힐에서
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요리연구가 장재옥 여사의 ‘우리요리 이야기 III’ 출판기념회를 겸한 요리시연회가 오는 25일(토) 오전 10시부터 오후 4시까지 로스알토스힐의 젬마 황씨 자택에서 열립니다.
장재옥씨는 1970년 도미 후 클리블랜드에 거주하면서 한인회 등 동포단체에서 30년 이상 요리강습을 해온 요리연구가입니다. 장재옥씨는 미국땅에서 자라는 2세들에게 우리의 맛과 문화의 뿌리인 요리법 전수를 위해 ‘우리요리 이야기’를 한글 및 영어로 동시출판해오고 있습니다.
‘우리요리 이야기 제3편’에는 한국전통의 궁중요리는 물론 성인병 예방을 위한 웰빙 녹차요리, 고단백 저칼로리의 웰빙 해물요리, 그리고 비타민이 풍부한 웰빙 야채요리 등 건강요리를 집중 수록했습니다.
출판기념회와 함께 열리는 요리 시연회에서는 ‘천사채’와 ‘잣쏘스로 무친 새우요리’, ‘오미자차에 잣으로 무친 더덕요리’, 그리고 ‘젤리사탕으로 장미꽃 만들기’ 등 다양한 요리를 참석자들에게 전수할 예정입니다.
우리의 음식문화를 미국에 널리 알리고 있는 장재옥 여사의 출판기념 및 요리시연회에 한인들의 많은 성원과 참석 바랍니다.
◆일시: 2006년 2월 25일(토) 오전 10시-오후 4시
◆장소: 젬마 황씨 자택(25313 Laloma Dr., Los Altos hill, CA 94022)
◆문의전화: 650-948-7462(황춘열)
◆참가비: 무료(음료 및 다과 제공)
◆주관: 한국일보 샌프란시스코