딱딱한 협상 분위기 녹여 준비한 와인 스토리 준비 즐겁게 만찬 자리 이끌어 골프와 와인은 모두 비즈니스 현장에서 훌륭한 도구로 사용된다는 점에서 서…
[2010-03-03]맛 음미하며 나누어 마시고 사양할 땐 잔 위에 손 올려 와인 잔의 어느 부위를 잡아야 하느냐는 것은 인생살이든 비즈니스이든 무게중심의 문제이고 또 미학적인 판단이다…
[2010-02-24]병 아래쪽을 잡아야 안정적 3분의2 이상 비면 잔 채워야 와인 따르기 중요한 자리에선 호스트가 직접 서브하는 게 좋다. 즉 웨이터는 조연이고 주연은 호스트이기 때문…
[2010-02-17]오로지 사랑만을 위한 날이라면 무엇을 먹은들 무엇을 마신들 맛있지 않으랴. 님과 함께라면 비 내리는 처마 밑에 앉아 빈대떡에 막걸리를 마신다 해도 우리의 오감은 행복과 환희에 …
[2010-02-12]와인 리스트의 평균 가격대 산정 그보다 약간 높은 수준에서 주문 와인 주문의 황금률은 5:7:12 법칙이다. 보통 접대를 할 때는 상대방에 따라 접대해야 할 그레이드…
[2010-02-10]침전물 거르는 것이 주 목적 5년 이상된 레드와인에 필요 공기와 접촉하여 숨 쉬게 해 와인을 활용하는 기본적인 순서는 와인을 준비하고 실제 상황 속에서 와인을…
[2010-02-03]술 마시지 않아도 잔 들어 참여하는 것이 에티켓 일본 등 동양에서는 눈 보다 살짝 아래 쳐다봐야 술을 마시지 않는 사람이라도 건배는 해야 한다 종교상, 건강상의 이유로…
[2010-01-27]동료들과 퇴근 길 가벼운 한잔을 비롯해, 집안의 각종 대소사뿐 아니라 온갖 비즈니스상의 축하파티, 기념식 등, 일상에서 건배는 빠지지 않는다. 또한 남북 정상회담 같은 국…
[2010-01-20]샴페인은 샴페인의 기포가 밀어내는 압력을 이용해 따개 없이 딸 수 있다. 우리는 흔히 샴페인을 마구 흔들어 펑 소리와 함께 거품을 마구 쏟아내야 제대로 멋있게 따는 것으로 알고 …
[2010-01-13]1. 호일을 벗긴다 가끔 보면 호일을 벗기지 않은 채 스크루를 꽂아 억지로 호일을 뜯어내는 경우를 보게 되는데, 먼저 칼이나 호일커터로 병목을 싸고 있는 알루미늄 호일을 벗…
[2010-01-06]와인 마개를 오픈하는 것은 호스트가 이니셔티브를 잡는 첫 번째 관문이라고 할 수 있어 그만큼 중요하다. 따라서 비즈니스 석상에서 마개를 오픈해야하는 상황이 예상된다면 미리 자신에…
[2009-12-30]스크류 똑바로 꽂히지 않아 코르크 부러지는 실수 잦아 강의를 하면서 “와인은 누가 따죠?” 하고 질문하면 일부러 혀 꼬인 소리로 “웨이러(웨이터!)” 라고 하는…
[2009-12-23]◆곰팡이 냄새나 곯은 과일 냄새= 이는 처음부터 신선하고 건강한 포도로 와인으로 만들지 않았다는 증거 ◆산뜻한 신 맛이 아니라 식초 맛이 나는 신맛 와인= 와인은 포도 주스…
[2009-12-23]호스트 테이스팅은 웨이터나 와인 전문가(소믈리에)가 주문한 와인을 레이블이 보이게끔 호스트에게 가져오는 것으로부터 시작된다. 절차는 다음과 같다. 1. 주문한 와인이 맞는지…
[2009-12-16]와인 매너의 본령은 크게 상대방에 대한 배려 (you attitude)와 타인에 대한 존중(tolerance) 그리고 철저한 주인의식(host initiative)으로 볼 수 있…
[2009-12-09]준비된 와인 종류 따라 행사 형식·수준 판가름 목적에 맞는 선택이 중요 프랑스 혁명과 나폴레옹 전쟁에 대한 사후수습을 위해 개최된 빈 회의에서 당시 프랑스의 …
[2009-12-02]무조건 비싼 와인 고르기보다 행사 취지나 상대방 배려 우선 호스트의 적극적인 서빙도 중요 각종 행사들을 준비하는데 있어 어떤 와인을 선택할 것인가 하는 것…
[2009-11-25]상대방 음식문화에 대한 바른 이해 글로벌 비즈니스 ‘기본 중의 기본’ 음식을 나눠먹는다는 건, 국적과 시공을 초월해 인류의 가장 오래된 사교 행위이다. 그런데 함께 …
[2009-11-18]이번 와인 여행에 빼놓을 수 없는 것이 바로 와인 전문가 저스틴 김 박사의 버스 강의. 김 박사는 잘못하면 지루해질 수 있는 버스 이동구간 중간에 와인과 관련된 각종 이야기 보따…
[2009-11-13]그만 마시려 사양할 때는 잔 가장자리 손 얹어 표시 건배용 잔은 채워 놓아야 국제문화훈련연구소의 소장이며 노스캐롤라이나 주립대학의 인류학과 교수인 게리…
[2009-11-11]4월말 ~ 8월말( 4개월 정도)소형 세단( 일제 자동차)렌트 하려고 합니다 323-601-8485
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안녕하세요,18년차 캘리포니아 부동산 브로커 다니엘 장 입니다.▶"HIGH IQ (156 )" 그룹 "US MENSA/멘사"◀ 평생회원 인 다니엘 장이 현재 President / Broker 로운영 중인 미 주류 …
안녕하세요?한국에서 출생, 2003년생인 제 아들이 2004년에 이민와서, 2014.4.17일에 시민권을 받았습니다.따로 국적이탈 신고를 한 적은 없는데요이번 5월에 약 2주간 한국방문을 하려고 합니다.병역과 관련…
컬럼비아대 진압과정서 경찰 발포 뒤늦게 알려져 과잉대응 논란도미 전역 대학가에 반이스라엘 시위가 확산하고 있는 가운데 지난달 30일 컬럼비아대…
오는 14일 메릴랜드에서는 민주·공화당 대통령 예비선거와 함께 연방 상하원 및 로컬 교육위원 민주·공화당 예비선거가 실시된다. 투표는 오전 7…
미국의 중앙은행인 연방준비제도(Fed·연준)가 1일 기준 금리를 현행 연간 5.25~5.50%로 또 동결했다.연준은 금리를 동결하면서 인플레이…