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모듬 버섯밥
▲재료: 쌀 2컵, 송이버섯 1개, 생표고버섯 3개, 팽이버섯 한묶음, 새우(중) 8마리, 은행 8개, 물 2컵, 소금 약간 ▲만드는 법: 생표고버섯은 밑동을 잘라내고…
[2003-01-24]정숙희 기자의 주방일기 아들의 생일파티
얼마전 아들이 열두살 되는 생일파티를 열어주었다. 애들 파티래야 뭐 특별히 하는건 없지만 그래도 초청한 애들 숫자 맞춰 음식 준비하랴, 케익 사오랴, 영화 데리고 다니랴, …
[2003-01-23]이번주 식단
25일 (토요일) 아침 주먹밥 계란조개탕 장조림 배추김치 저녁 버섯 크림소스 스파게티 토마토야채샐러드 마늘빵 26일 (일요일) 아침 흑미밥 강된…
[2003-01-22]장조림
뭉근한 불에 고기 삶다 간장등 넣어 졸여 ▲재료: 쇠고기 우둔살 600g, 물 8컵, 진간장 1컵, 설탕 2큰술, 마늘 1통, 꽈리풋고추 20개, 생강 20g, 설탕 2큰술…
[2003-01-22]소스‘비지비’(Busy Bee)
‘언니,동생 손맛이 듬뿍’ 유분자, 화자씨가 만들어낸 소스‘비지비’(Busy Bee) 큰 인기 식당운영 경험토대 신선한 재료로 방부제 사용하지 않고…
[2003-01-22]핑거푸드 오이치즈 애피타이저
오이와 치즈, 몇가지 야채로 상큼한 맛의 애피타이저를 간단히 만들 수 있다. 오이는 중간 것으로 잘 씻어 물기를 없앤 후 필러(peeler)를 이용해 껍질을 길이로 몇군데 벗긴…
[2003-01-22]건강에 좋은 샐러드
야채 ·치킨· 파스타 재료 다양하게 섞고 각자 입맛에 맞는 드레싱 뿌려 먹으면 든든한 메인디시 화가 이윤희씨의 식탁은 이제껏 보아온 어떤 가정의 식탁보다 단순하다. 샐러…
[2003-01-22]드레싱 종류와 만드는법
다음은 많이 사용되는 드레싱 레서피인데 각자 원하는 대로 분량을 조절해도 상관없다. ▲허니 머스타드 머스타드와 꿀 1큰술씩, 마요네즈 2큰술, 식초 1작은술을 섞는다. …
[2003-01-22]주방도구 퐁듀 세트 Fondue Set
식탁에 올려놓고 온가족 함께 냄비에 재료넣어 녹인후 테이블에 직접 놓고 그릇속의 소스등 다른음식에 찍어먹어 ‘퐁듀’(Fondue)는 프랑스어로 ‘녹다’라는 뜻을 …
[2003-01-22]이번주 테마 푸드 매콤한 버팔로 윙
▲재료: 닭날개 2 1/2파운드(약 24~30개), 버터 혹은 마가린 1/3컵, 레드핫 소스(Frank’s RedHot) 1/2컵 ▲만들기: 기름을 화씨 400도로 달군 다…
[2003-01-22]요리 상식 양념넣는 순서
맛내기에도 순서가 있다. 간장은 독특한 향을 살리는 것이 포인트이므로 특히 타이밍이 중요하다. 미역국을 끓일 때는 처음부터 참기름과 같이 넣고 볶다가 끓이고 감자 조림을 할 때는…
[2003-01-22]음식 궁합 약과 음식
약과 음식도 궁합이 있다. 대부분의 약은 음식물이 위에 남아있으면 흡수가 지연되거나 감소된다. 페니실린, 테트라사이클린 등 항생제와 아스피린은 공복시에 먹는 것이 좋다. 그러나 …
[2003-01-22]양파 이야기
음식맛을 좋게하고 비타민 풍부 중국 음식을 먹을 때면 꼭 양파 썬 것과 춘장이 나온다. 미국인 친구들과 함께 식당에 가면 둘러앉은 사람들중 누가 먼저랄 것도 없이 양파를 얼…
[2003-01-22]디저트 블루베리 스콘
칼로리 걱정을 하지 않고 가끔 따끈한 스콘 하나를 커피 한 잔과 함께 먹고 싶을 때가 있다. 스콘은 너무 달지 않으면서 고소해서 커피나 홍차와 무척 잘 어울린다. 디저트로 먹어…
[2003-01-22]안주감 만들기 - 닭모래집 볶음
닭모래집 볶음 ▲재료: 닭모래집 200g, 양파 1/3개, 파잎 3장, 소금 약간, 알양배추(brussel sprouts) 10개, 당근 20g, 양파 1/3개, 콩기름 3…
[2003-01-19]2003년 유행 가구는…
오크 컬러 주도…앤틱 인기 지속 할듯 2003년엔 어떤 가구가 유행할까. 가구저널(furniture journal)이 가정용 가구 유통업체 92개와 제조업체 91개(총 18…
[2003-01-18]앤틱 샵 「레드 게이트」
오픈한 지 3년 된 차이니즈 앤틱 샵 ‘레드 게이트’는 물소리 잔잔한 복도 뒤로 5,000스퀘어피트의 널찍한 터를 차지하고 있다. 은은한 조명아래 늘어선 중국 고가구와 소품들이 …
[2003-01-18]나를 찾아서 예 약
한때 세월 좋았을 때의 일이다. 미국의 모 유명한 제약회사에서 공로가 많은 20명의 의사를 특별히 샌프란시스코에 있는 일류 호텔에 초청하였다. 자사 제품에 대한 설명과 연구 결…
[2003-01-18]고가구 실내 장식가에게 듣는 요즈음 인테리어
50년대 유러피언 미니멀리즘과 오리엔탈 앤틱 서로 다른 컨셉 어우러져 자연스런 세련미 추구 해가 바뀌니 답답한 집안 분위기를 확 바꿔보고 싶다. 기분까지 밝아지도록 뭔가 …
[2003-01-18]겨울 피부관리 요령과 신제품 안내
거칠고 메마른 각질 피부에 물을 주자 날씨는 겨울답지 않게 따뜻한데 어째서 피부는 계절을 못 속이는 걸까. 올해는 남가주의 우기인 겨울마저 가물어 메마른 피부가 더 없는 악…
[2003-01-18]
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“살아남았지만 앞으로 살아갈 날이 걱정” - 2
“권성동으로, 여사님께” 문자… 윤·통일교 … - 3
트럼프, 외설그림 보도에 100억달러 소송…… - 4
전대 개입·도박수사 무마… 통일교에 ‘권성동… - 5
오산시, 옹벽 붕괴 1년 전 민원에도 “이상… - 6
서산·광주 하루 새 한달치 비… 폭우의 일상… - 7
뉴욕시 가정폭력·노인폭행 급증 - 8
헤그세스 국방부 클라우드 관리에 중국계 직원… - 9
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오바마 케어 보험사 15퍼센트 보험료 인상 …
- 11[삶과 생각] ‘와이로’라는 말의 유래
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“테슬라, 핵심 임원 줄줄이 떠나고 기술직 … - 13“뉴저지 군사기지 이민자 구금 시설로 활용”
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“선생님이 이럴 수가”…화학 교사가 … 1 - 15[살며, 느끼며] 사람이 사람을 살린다
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윤석열 구속적부심 기각…구속 상태 유지 - 17연방의회, 공영방송·국제원조 예산삭감 통과
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美-베네수 수감자 교환…엘살바도르, … 1 - 19[발언대] 소신과 덕목
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미자연사박물관, 푸드스탬프 수혜자 무료 멤버…
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트럼프 스테이블코인법 서명일에 가상화폐 ‘숨…
오피니언
민병임 뉴욕지사 논설위원[살며, 느끼며] 사람이 사람을 살린다
선천적 복수국적법 개정 강력 촉구해야
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취약계층 혜택 깎는 연방정부
- 문화 칼럼니스트ㆍYASMA7 대표
[한국춘추] 골프와 클래식 음악
- 조영헌 / 고려대 역사교육과 교수
[역사 속 하루] 서태후의 죽음과 청의 폐막
- 이희숙 시인ㆍ수필가
[금요단상] 궁궐, 그 시간 속으로
임석훈 / 서울경제 논설위원닛산 옷파마 공장
조윤성 논설위원‘송무백열’(松茂柏悅)
이상희 UC 리버사이드 교수 인류학 힐링 산책
지사별 뉴스
뉴욕시 일원 ICE 구치소 이민자 500여 명 수감
대부분 범죄 전과 없어뉴욕시 일원 연방이민세관단속국(ICE) 구치소에 무려 500명에 가까운 이민자들이 수감돼 있는 것으로 파악됐다. 연방이민…
미국인 4명 중 3명꼴로“북핵 우려”
한국 대학·대학원생 100명, 워싱턴 온 이유는
한국의 대학 및 대학원생 100명이 최근 워싱턴을 방문했다. 이들은 한국 과학기술정보통신부가 주관하는 한국형 I-Corps(혁신단, Innov…
한국어 등 다국어 성취 담당관 모집
ICE, 홈디포 급습에서 불법 이민자 11명 검거…67회 전과자도 포함
연방 이민 당국이 최근 캘리포니아 홈디포 등지에서 대규모 불법체류자 단속을 벌여 한인을 비롯한 이민사회가 충격에 빠졌다. 이번 단속에서는 중범…
한인 2세 유니스 리(양우아)씨 SC 카운티 수피리어 판사 임명
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