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스피드쿠킹 영양버섯 덮밥
3시간 불린 찹쌀, 모든 재료와 중상불서 ▲재료(5인분): 찹쌀 2컵, 대추10개, 은행 10개, 밤10개, 잣 1큰술, 완두콩 1큰술 ▲만드는 법: 찹쌀을 3시…
[2004-05-12]요리 상식
고기를 썰 때 한인 마켓에서는 대부분 고기를 용도에 따라 요리하기 좋고 먹기 좋게 잘라서 판매하지만 미국마켓에서는 덩어리 채 고기를 판다. 이런 육류를 얇게 슬라이스로 …
[2004-05-12]정자경씨의 건강 요리 레서피
싱그런 채소 식탁이 산다 베이즐 잎-위장을 튼튼히 아스파라거스-해독 양파-혈액 응고 억제 피망-발암물질 줄여 블랙빈-콜레스테롤 저하 망고-항암 …
[2004-05-12]아스파라거스 요리법
그릴·오븐에 굽고 끓는 물에 살짝 중간불로 볶기도 요즘 마켓에 가보면 푸른 색 아스파라거스가 한창이다. 우리가 봄나물로 냉이, 달래, 씀바귀를 먹듯이 미국인들은 봄에 …
[2004-05-12]정숙희 기자의 주방일기
둘째 형부 20주기 지난 5월7일은 둘째 형부가 돌아가신 지 꼭 20년이 되는 날이었다. 언제나 이맘 때, 보라색 자카란다가 거리마다 화사하게 피어나는 봄날이면 나는 19…
[2004-05-12]집 퓨전 스시(Zip Fusion Sushi)
푸드 디자이너 손맛에‘홀딱’ 다운타운 아티스트 로프트 밀집 지역에 위치한 집 퓨전 스시(Zip Fusion Sushi)는 한국과 일본 등 아시아적 요소에 미국과 유럽의 조리…
[2004-05-12]그 중에 제일은 ‘어머니 사랑’
어머니 날에 들어보는 모녀·고부간 사랑 2제 오늘은 한국의 어버이날, 내일은 미국의 어머니날이다. 국적에 관계없이 누구에게나 가슴 뭉클함과 포근함으로 다가오는 어머니. 아무…
[2004-05-08]세상에서 가장 아름다운 관계
‘훌륭한 어머니’ 안희순씨와 며느리 신주희씨 서로 사랑하고 감싸며 열린 대화 화목한 우리집 웃음 꽃 가득하죠 “친정 어머니라는 착각이 들 정도로 편하게 해 주세요. …
[2004-05-08]조만철 칼럼 의사와 환자
다음은 한국 비디오 영화 ‘피아노’에 나오는 대사들이다. 깡패 환자가 속이 너무 아파서 진찰을 받으러 왔다. 원장: “술 묵어서 그렇다. 아무 이상 없다” 환자: “…
[2004-05-08]여성컬럼 세상사는 이야기
감사의 계절 살아있는 모든 것이 변신하려 기를 쓰는 봄날, 우리 부부도 도돌이표 일상에 쉼표를 찍어두고 며칠간의 일탈을 감행했다. 마침 캐나다의 밴쿠버에 사는 지인으…
[2004-05-08]보석 이야기 인연, 털실, 그리고 다이아몬드
수년 전, 중국인 친구로부터 ‘붉은 색 털실’ 이야기를 들었다. 인연이 닿아 있는 두 사람은 보이지 않는 붉은 털실의 끝과 끝을 잡고 있어서, 아무리 멀리 떨어져 있더라도 그 털…
[2004-05-08]미용성형코너 주름 치료의 다양성
주름은 노화현상의 하나로 피부에 생기는 가장 현저한 변화이다. 피부 표면의 변화로 볼 때 잔주름, 피부 밑 근육층과의 관계로 생기는 굵은 주름, 지방의 이동 내지는 탄력성을 잃어…
[2004-05-08]“편부모 복지혜택 받으세요”
15일 부모·자녀 갈등 주제, 싱글 페어런츠 컨퍼런스 가정사역 상담소 주최 정부 프로그램 안내도 “홀로 겪는 어려움을 함께 나누고 정부에서 제공하는 사회복지 프로그램…
[2004-05-08]동양식 앤틱가구 - 장식품 40% 할인
세일 웨스트 할리웃 ‘레드 게이트’ 웨스트 할리웃에 위치한 동양식 앤틱 가구, 장식품 전문점 레드게이트(Red Gate·대표 에린 최)가 3~17일 40%세일을 실시한다.…
[2004-05-08]어머니날 선물 사랑·정성 듬뿍 작아도 실속있게
미국은 5월 둘째 주 일요일을 어머니날로 정하고 있다. 이날은 어머니에 대한 고마움을 느끼며 집안살림을 하느라 쉴 틈 없었던 어머니에게 선물을 하거나 함께 외식하는 날이다. …
[2004-05-08]프롬 가장 멋진 추억을 위하여…
준비요령 여자는 500달러이상 남자는 평균 300달러 앤젤라 조양 미국에서 학창 시절을 보낸 사람들에게 가장 기억에 남는 추억 중 하나인 프롬(Prom).…
[2004-05-08]Mother’s Day ‘사랑하는 아내, 엄마를 위해’ ‘…
특별한 날 아버지와 자녀가 앞치마 두르고 만들기 쉽고 모양도 근사한 맛 또한 일품인 코스요리를 “올해 마더스 데이에는 집사람을 위해 실력 발휘를 해볼까 합니다” “우…
[2004-05-05]라벤더 (Lavender) 이야기
‘향의 여왕’에 취해 잠들고… 음식에 사용되기 보다 신경안정·피부미용 효과 마르면 향기가 더 짙어져 28종류의 소저목 다년초 해충 쫓는 방충제로도 간질병·현기증에 특효 …
[2004-05-05]야채 보관법
“사온 즉시 요리 안하려면 깨끗이 씻지 말고 두어라” 잎채소 젖은 신문지에 양파, 비닐봉지 봉해 마늘, 다져서 비닐에 계절채소 살짝 삶아 토마토, 날 것을 냉…
[2004-05-05]제인 장씨의 어머니날 특별 요리 레서피
엄마를 위한 제인 장씨 요리클래스에 참여한 아버지와 자녀들. 와인 쿨러 샌그리아(Wine Cooler Sangria) ▲재료: 피치 와인 쿨러 1병, 크랜베리 주스…
[2004-05-05]
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오피니언
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- 김동찬 시민참여센터 대표
[미국은 지금] 침팬지의 그루밍과 인간의 민주주의
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[수요 에세이] 문화강국
- 신경립 / 서울경제 논설위원
[만화경] ‘구리 박사’ 은퇴설
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민경훈 논설위원트렌턴, 멜로스, 시실리, 레욱트라
한형석 사회부 부장대우 LA 시장 선거 구도와 선택지
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한인 이민자들이 미국에 도착한 123주년을 기념하고 한인들의 미국 사회에의 기여를 알리는 ‘제 21회 미주 한인의 날’ 행사가 13일 연방의회…
한국학교 방향성 재정립 모색
트럼프 “美시민에 사기친 귀화 이민자, 국적 불문 시민권 박탈”
도널드 트럼프 대통령은 13일 “소말리아든 어디 출신이든, 귀화 이민자 중 우리 시민들을 상대로 사기를 쳐 유죄 판결을 받으면 시민권을 박탈할…
살림으로 뿌리내리다- 테이크루트 안미정 대표의 요리 이야기 (9)
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