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오소부코 (Osso Buco)
오소부코(ossobuco혹은 osso buco)는 이탈리아어로 ‘구멍이 있는 뼈’라는 뜻이다. 전통 밀라노식 요리로 크로스컷의 송아지 정강살을 흰포도주, 스톡, 야채들과 푹 고아…
[2013-03-13]80:20 투자법칙
몇 해 전 부유층 주택가에 스테이크와 프렌치 음식을 전문으로 하는 식당을 준비하는 예비 사장님과 만날 기회가 있었다. 그분은 여러 가지 식당을 해본 경험도 있었고 무엇보다도 주류…
[2013-03-13]생 채소 갈아 만든‘맛 없는’건강식 주스 인기
쓴 맛에 생강·마늘 등 매운 향신료 플루샷·닥터스 오더 등 개성만점 이름 녹즙에 가까운 건강식 주스바가 유행이다. 냉동과일과 프로즌 요거트 아이스크림으로 달콤한 맛을…
[2013-03-13]Standing Leg Stretching
“뚱뚱해도 다리가 예뻐서 짧은 치마가 잘 어울리는 여자~~” 오래 전 유행했던 이 노래는 많은 사람들이 좋아 했던 노래다. 날씬한 다리와 맵시는 예나 지금이나 모든 여성들의…
[2013-03-08]자외선 차단제로 올 킬!
봄기운이 물씬 느껴지는 날씨가 이어지고 있다. 하지만 봄철 자외선에 갑작스럽게 노출될 경우 햇빛 앨러지 등 앨러지성 피부질환을 앓을 수 있다. 또, 멜라닌 색소의 과다한 분비로 …
[2013-03-08]더욱 여성스럽고 감각적으로 꾸며보자!
네일아트는 여성을 더욱 여성스럽게, 또 감각적이게 표현해 주는 패션 아이템 중 하나다. 특히 최근, 젤 타입의 액상으로 말리는 시간이 짧으면서도 지속력이 좋은 젤 매니큐어가 바쁜…
[2013-03-08]봄을 부르는 발끝 스타일링
바야흐로 봄이다. 이례적인 한파로 스타일을 잠시 포기했다면, 겨우 내 무겁고 칙칙한 아이템에서 벗어나 가볍고 화사한 시즌 아이템들로 스타일에 생기를 불어넣어 보는 건 어떨까? 특…
[2013-03-08]꿀광피부와 힐링이 대세
최근 SNS를 통해 많은 연예인들이 당당하게 민낯을 공개하고 있는 가운데 2013년엔‘ 꿀광피부’와‘ 힐링’이 스킨 트렌드를 대표하는 새로운 키워드로 자리잡을 전망이다. 민…
[2013-03-08]올 봄 입술입술 해요!
설레는 봄이 립 컬러로 다가오고 있다. 립스틱 경제라는 말이 생겨날 정도로 입술 색상은 매 시즌 화두로 떠오르고 있다. 수목 드라마 열풍 속 주인공인 송혜교 역시 매력적인 입술로…
[2013-03-08]허무스·팔라펠… 칙피 넣어 고소한 맛
동글동글한 몸체에 새 주둥이처럼 뾰족하게 튀어나온 모양이 마치 병아리 같다 하여 미국에서는 일반적으로 칙피(chickpea)로 부른다. 그런데 프렌치와 이탈리안은 쎄시(ceci)…
[2013-03-06]생선 야채튀김
튀김은 많은 사람들에게 인기 있는 요리입니다. 저도 건강을 생각해 튀김요리는 절제하는 편이지만 튀김의 바삭함과 고소한 맛은 너무도 좋아합니다. 눈꽃송이 같은 튀김옷이 가득 …
[2013-03-06]소금에 따라 장맛이 다르다
짠맛의 미묘한 차이 보관 기간도 달라져 정제소금이 맛내기 좋아 예로부터 우리나라 먹을거리에서 기본이 되는 것은 장이다. 자고로 ‘장맛이 좋아야 집안이 잘 된다’라는 말이…
[2013-03-06]편하다고 함부로 대하면 안된다
처음 식당을 시작할 때 어머니와 아버지는 주방에서, 나는 홀에서 일을 했다. 그때까지 한번도 가족이 함께 일을 해 본적이 없었던 우리는 참으로 그 상황에 잘 적응하지 못했다…
[2013-03-06]김치·갈비 넣은‘ 한식 퓨전 핫도그’ LA 상륙
저 멀리 뉴욕에서는 한인 소유 핫도그 전문점에서 선보인 김치와 불고기, 닭갈비 핫도그가‘대박’을 쳤다고 한다. 김치를 그대로 볶아내고 양파를 듬뿍 갈아 넣어 만든 불고기를 토핑으…
[2013-03-06]Semi- Circle
미니스커트를 입은 사람을 볼 때 사람들의 시선은 뒷모습에 집중된다는 사실. 숏다리의 슬픔을 지닌 한국인의 체형, 화려한 액세서리보다 쭉 뻗은 다리 하나가 세련된 여성으로 연출시켜…
[2013-03-01]‘홍보달인’되려면 원색을 메라
직종에 따라 어울리는 가방이 따로 있다. 어떤 일을 하느냐에 따라 착용하는 가방도 달라질 수 있다. 어떤 가방을 들고 있느냐에 따라 상대에게 신뢰를 줄 수 있다. 루이까또즈 김유…
[2013-03-01]피부 보호해주지만… 난 각질이 싫어
시각적으로 아름다운 봄 피부는 고통을 겪는다. 유난히 푸석하고 각질이 일어나 갑작스러운 피부 변화가 일어나는 시기다. 심한 일교차로 피부에 각질을 일으켜 수분 흡수를 방해하고 화…
[2013-03-01]봄바람처럼 산뜻한 플랫슈즈 스타일링
높은 굽과 화려한 디자인의 구두만 스타일리시할 거라는 편견은 버리자. 베이직한 디자인과 낮은 굽을 가진 플랫슈즈로도 얼마든지 감각적인 스타일링이 가능하다. ■ 반짝반짝 에나…
[2013-03-01]올 봄, 매력적인 내 입술을 뺏어봐~
지난 FW시즌 버건디 컬러가 입술을 물들였다면, 2013년 SS시즌에는 핑크와 코럴 컬러가 대세를 이룰 전망이다. 입술을 강조하는 메이컵은 다른 메이컵보다 많은 컬러링을 시도할 …
[2013-03-01]2013년, 주목받는 헤어스타일은 뭐?
벌써 2013년의 세번째 달이 시작되었다. 반가운 가족과 친구들을 만나는날부 터 연달아 있을 입학, 입사, 승진 등의 대소사가 겹친다. 이 시기 특히 남녀노소를 불문하고 …
[2013-03-01]
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오피니언
옥세철 논설위원정말이지 기도를 할 때가…
은행잔고가 아니라 경험
메건 매카들 워싱턴포스트 칼럼니스트 [메건 매카들 칼럼] 트럼프의 건강에 문제가 생긴다면
조형숙 수필가 미주문협 총무이사 나란히 흐르는 두개의 시간
임석훈 / 서울경제 논설위원일본 호네부토 방침
- 민병임 뉴욕지사 논설위원
[살며, 느끼며] 6.3 대선, 패자에게 박수를
도 넘은 트럼프의 대학ㆍ유학생 공격
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LA와 캘리포니아 엑소더스 막으려면
- 김미선 서북미문인협회 회장ㆍ시인
[한국춘추] 흰 연기 와 붉은 어보(御寶), 고종의 편지
지사별 뉴스
“스승의 은혜에 감사드립니다”
뉴욕한인학부모협회(회장 최윤희)는 지난 29일 롱아일랜드 레너즈 팔라조 연회장에서 ‘스승의 날 기념행사’를 열고 한인학생들의 교육을 책임지고 …
뉴저지 올 여름 전기요금 폭탄
워싱턴지역 12곳‘피난처 도시’
이민 단속에 박차를 가하고 있는 트럼프 행정부가 지방 정부의 비협조로 불체자 체포·추방이 늦어지고 있다고 비판하고 있는 가운데 지난 29일 국…
“저소득층 주택, 대기자 신청 받아요”
서울 지하철서 방화…400여명 터널로 대피·60대 용의자 체포
토요일인 31일(한국시간) 아침 서울 지하철 안에서 방화로 인한 화재가 발생했다.대형 인명피해는 없었지만, 승객 여러 명이 연기흡입 등으로 병…
[부고] 김한일 한인회장 매형상
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