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‘은대구 조림’의 유혹
무더위에 지친 입맛 매콤달콤~ 식욕 돋운다 쫄깃한 육질, 깔끔하고 담백 감칠맛 사시사철 인기있는 생선 요리 기름기 많아 잘못하면 비린내 조리법 까다로워 제맛내기 …
[2004-09-15]다양한 대구요리 레서피
구이, 탕 …조림이 으뜸 대구 구이 허브 다져 생선에 뿌리고 30분간 향 배게 ▲재료: 은대구120g , 버터 1작은술, 식용유 약간, 소금 약간, 후추 약간, 레…
[2004-09-15]알고 먹읍시다 오크라 (Okra) 이야기
토마토와‘찰떡궁합’ 영양 풍부한 야채, 수프등 국물 만들때 많이 쓰여 냉동고 보관시 1년까지…아프리카선 커피대용으로 오크라는 이집트 나일강변에서 아직도 야생의 상태로…
[2004-09-15]서양요리 전문가 제인 장씨 타운에 요리학교 오픈
’캘리포니아 프리미어 컬리너리 스쿨’ 10월4일 개교 베벌리와 램파트 기초 10주 과정 1주 하루 2시간 한·일식등 다양 요리사 양성반도 22~23일 오픈하우스 …
[2004-09-15]건강식을 위한 정보
“햄, 소시지 자체 기름으로 조리” 웰빙이다 뭐다 하여 건강한 식생활을 위한 노력이 많은 관심을 끌고 있다. 요리하고 식사할 때 다음의 몇가지 상식들만 알아두어도 훨씬 더 …
[2004-09-15]부에나팍 NCC 문화센터 서양요리반 개설
요리전문가 리사 패리시 초청…17일 개강 한국어 통역 제공 부에나팍에 있는 NCC 문화센터는 2004년 가을강좌에 서양요리 클래스를 개설한다. 요리전문가 리사 패리시…
[2004-09-15]요리 상식 미린과 청주
요리할 때 ‘미린’을 넣는 레서피가 적지 않다. 요리 초보자들은 미린이 무엇인지 잘 모르는 경우가 많은데 미린은 보통 맛술 혹은 조미술이라고 하는, 달짝지근한 저알콜 조리용 술이…
[2004-09-15]‘영양의 보고’ 키웁니다.- 굴
‘바다의 우유’ ‘사랑의 묘약’ SF 굴 양식업체 ‘Hog Island Oyster Co.’ 서부 해안 독특한 환경서 최고의 맛 생산 생물학자가 길러 살 통통·쫄깃…
[2004-09-15]호그 아일랜드 양식 굴 해산물 종류
▲대서양 굴: 동부 해안이 원산지로 Blue Point Oyster라고도 불린다. 소금기가 많고 끝 맛에 미네랄이 느껴지는 섬세한 맛. 녹색 껍질은 부드럽고 두터우며 약간 구부러…
[2004-09-15]정숙희 기자의 ‘ 주방일기’
음식 갖고 놀기 가끔 미국TV의 코미디 프로를 보면 파이를 집어던져 사람 얼굴이 크림 범벅이 되는 장면을 볼 수 있다. 파이뿐 아니라 달걀, 소스, 케익, 스파게티 등 툭하…
[2004-09-15]몸짱비디오 ‘인기 짱’
“다이어트·몸매 가꾸기, 날 따라해요” 특별한 운동기구 없이 집에서 쉽게 익혀 가격도 20달러 안팎… 주부들 구입 열기 정다연의 봄날 피트니스. 황신혜의…
[2004-09-11]나를 찾아서 끝.
이 칼럼이 2002년 12월 달에 시작해서 이제 근 40여회가 지났습니다. 이번이 마지막회로서 이젠 이별이군요. 무슨 말을 해야 할지 망설여지네요. 너무 많이 너무 여러 가지를 …
[2004-09-10]출장 요리
케이터링 음식에 질리셨죠? 파티 문화도 개성시대로… 한국＋서양 절충한 특식 비용 더 들지만 반응 좋아 분위기 한층 격상 ‘우아’ 지난 달말 한인타운의 앤…
[2004-09-08]‘예쁜 화장실’ 붐
‘기피’대상이 여심잡는 새 문화공간으로 타운업소들 잇따라 개조… 고객 호평 거울과 소파, 특이한 조명으로 세련된 분위기를 연출하는 ‘감’의 화장실은 ‘화장실’이라는…
[2004-09-04]우리는 부모 말씀 잘 들었죠
아침부터 자기 전까지 주로 내가 하는 일은 이런 문제, 저런 문제들을 “아, 그러세요? 정말 그러네요” 약간씩 감탄사를 섞어가며, 열심히 들어주고 맞장구를 쳐주는 것이다. …
[2004-09-04]세상사는 이야기 마약
고등학생 시절에 단체로 강당에 모여서 마약에 대한 교육을 받은 적이 있었다. ‘마약 자체가 나쁜 게 아니다. 약으로 사용되기도 한다. 마약은 우리 몸에 엔돌핀을 만들어내기 때…
[2004-09-04]식당에 초청되어 음식 시킬 때
요즘에는 가정에 손님을 초대하는 대신 식당으로 초대하는 경우가 더 많아졌습니다. 가정주부가 직장을 갖고 있다든지 사회활동 또는 아이들의 뒷바라지 등으로 바쁜 경우가 많기 때문입니…
[2004-09-04]미용성형코너 갸름한 얼굴 만들기
정확한 사진이나 문헌에 기록된 바를 본 적은 없지만, 옛날 미인들 즉 양귀비나 클레오파트라 등은 얼굴이 둥글고 작았고 윤곽이 별로 없었다고 한다. 요즘은 동서문화의 교류가 쉬…
[2004-09-04]칼스테이트 플러튼 광고학과 박근희 교수
인터넷 광고·마케팅 선구자 요즘 세상은 컴퓨터를 켜고 밤새 수신되어진 이메일을 확인하는 것으로 하루가 시작된다. 인터넷 세상은 라이프 스타일을 바꾸고 비즈니스 마인드의 변화…
[2004-09-04]알고나 쓰자 ‘알쏭 달쏭’ 화장품 레이블
화장품이나 미용제품들을 고르다보면 ‘무방부제’(Preservative-Free), ‘하이포알러제닉’(Hypoallergenic), ‘피부과 검사완료’(Dermatologist-T…
[2004-09-04]
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트로피 세리머니서 중앙에 버티고 선 트럼프……
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오피니언
옥세철 논설위원‘제2의 벙커 버스터’, 그 투하 시기는…
건강한 장수… 비결은 따로?
캐서린 람펠 / 워싱턴포스트 칼럼니스트 미국은 이민 경찰국가
조형숙 수필가 미주문협 총무이사 어느 노시인의 손 인사
최형욱 / 서울경제 논설위원라쇼몽 효과
민병임 뉴욕지사 논설위원[살며, 느끼며] 한여름의 축제, 마음 한켠에는…
타운 한복판서 군대 동원 이민단속이라니
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다울정 시설 보존과 관리에 관심을
- 전병두 서북미수필가협회 회원
[금요단상] 동행과 대화
지사별 뉴스
불법이민자 체포 마구잡이?…추방은 절반수준
ICE 구금 시설 과밀화 현상도 심각연방이민세관단속국(ICE)이 지난달 미 전역에서 이민자 약 3만 명을 체포하면서 지난 5년 중에서 가장 많…
우표값 또 올랐다
선천적 복수국적법 개정안 감감 무소식
지난해 12월 더불어민주당 박지원 의원을 통해서 국적법 일부 개정법률안 제14조의 2 초안이 마련된 후 감감소식인 가운데 선천적 복수국적법이 …
사업하기 좋은 주 VA ‘추락’
트럼프 “50일내 우크라戰 휴전 합의 없으면 러에 혹독한 관세”
도널드 트럼프 대통령은 14일 러시아의 침략전쟁을 막아내고 있는 우크라이나에 방공 무기뿐 아니라 대규모 공격 무기를 지원하겠다고 밝혔다.트럼프…
광복절 제 80주년 기념식 개최
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