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먹는 꽃으로 봄 식탁 풍성하게
식용 꽃 꽃집·길거리 채취 살충제등 사용 조심 암·수술 제거한 후 흐르는 물에 씻고 페이퍼타월로 물기 제거 빨리 말려야 얼음물에 잠깐 담가놓으면 싱싱해져 바야흐로…
[2006-03-08]
남원골 추어탕
으슬으슬할 때 먹으면 거뜬한‘보양식’ 기운 없을 때 혹은 커다란 에너지를 필요로 할 때 먹으면 왠지 모를 활기를 북돋워 주는 특별한 음식인 소울 푸드. 누구에게나 소울 푸드…
[2006-03-08]떡잡채
▲재료: 가래떡(1개를 1/4등분으로 썰어 놓는다) 1팩, 3색 피망(길게 썰어서) 1컵씩, 양파(길이로 썬다) 1 1/2개, 표고버섯 1Cup, 파 2~3줄기, 쇠고기(불고기양…
[2006-03-08]잘 고른 오일 ‘건강의 윤활유’
기름이 무조건 나쁘다는 건 옛말 고급오일 한두방울만 떨어뜨려도 건강 챙기고 맛의 품격 업그레이드 적당량 사용·타지않게 조리도 중요 고맙게도 건강에 대한 관심이 높아지면…
[2006-03-08]정숙희 기자의 주방일기
한국인에 대한 아들의 고찰 며칠 전 아들의 머리를 잘라주러 한인타운의 미용실에 갔다. 전에도 몇번 들른 적이 있는 곳으로, 실내에는 조용한 복음성가가 흘러나오고 상냥한 주인…
[2006-03-08]마요네즈 딥을 곁들인 아스파라거스 구이
▲재료: 아스파라거스 1 1/2 파운드, 올리브오일 적당량, 마요네즈 1/2컵, 샬롯 양파 다진 것 2작은술, 파슬리 다진 것 2작은술, 테라곤 허브 다진 것 1작은술, 레몬주스…
[2006-03-08]아스파라거스 그라탕
▲재료: 아스파라거스(중간크기) 12개, 슬라이스 치즈(흰색) 3장, 모자렐라 치즈 4큰술, 생크림 3큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 소금,후춧가루 약간씩 ▲만들기: 아스파라거스…
[2006-03-08]아스파라거스 시트러스 샐러드
▲재료: 다진 샬롯 양파 2큰술, 발사믹 비니거 1큰술, 셰리(sherry) 비니거 1작은술, 오렌지 3개, 엑스트라 버진 올리브 오일 2-3큰술, 손질한 아스파라거스 1 1/2…
[2006-03-08]
애완견 크기 작을수록 ‘상종가’
가격·사육비를 알아보니… 3~5파운드 티컵 사이즈 말티즈·요크셔테리어등 3,000~5,000달러 웃돌아 애완견이 또 하나의 가족으로 자리잡아 가고 있다. 독신…
[2006-03-04]
애완견 용품
루이 뷔통 강아지 캐리어 가방 1,600달러에도 없어서 못팔아 애완견도 사람과 똑같다고 생각하면 된다. 즉 구입과 동시에 의·식·주가 해결돼야 한다. 애완견의 잠자리인 강…
[2006-03-04]이름-용도 잘 몰라도 메이컵은 완벽하게 기능성 화장품
요즘 화장품들은 이름조차 생소한, 그래서 도무지 어디에 쓰이는 물건인지 도저히 알 수 없는 것들이 많다. 예전에야 조금 신경 쓰고 화장한다 싶으면 컨실러에 메이컵 베이스 정도를 …
[2006-03-04]숨은 공간 수납 아이디어 100배 활용
5 마사 스튜어드 리빙지 소개 부지런히 쓸고 닦아도 집안 어딘가 미진한 부분은 있게 마련이다. 작은 물건들을 넣어둔 서랍이라든지, 가방이나 벨트 등을 아무렇게나 던져둔 옷장…
[2006-03-04]엄마의 일기 승욱이 이야기
어이구 내 새끼 새 집으로 이사한지 삼일째 되는 날, 사무실에서 일하고 있는 나에게 전화가 걸려왔다. 아버지다. 도저히 통증이 심해서 견딜 수가 없다고 아무래도 응급…
[2006-03-04]감성시대의 패션 스스로 창조하는 유행
매년 파리를 방문하지만 개선문이 바라보이는 곳쯤에서 언제나 느끼는 것은 마치 첫 사랑을 다시 경험하는 것 같은 두근거림입니다. 파리에서 공부하던 그 옛날로 시간여행을 하는 기분이…
[2006-03-04]비탈에 선 아이들 북악산의 하루
한국에서의 여러 사역 일정이 잡혀서 한 달 전에 다녀왔다. 숨이 헉헉 막히고 좁아터진 비행기 좌석 안에서 이리도 움직이지 못하고 저리도 움직이지 못하고 열 시간이 넘는 시간 정말…
[2006-03-04]예쁜 피부 이야기 헤어 케어
중년남성들에게나 생기는 문제로 알려졌던 탈모가 요즘 젊은 여성들에서도 많이 나타나고 있다. 최근 한 조사에 따르면 한국 여성의 20~30%가 탈모로 고민하고 있고 특히 그 연령층…
[2006-03-04]미용성형코너 유방에 생기는 노화현상
얼굴 등 다른 부위와 마찬가지로 유방에도 예외 없이 노화현상은 찾아오게 마련이다. 피부도 탄성을 잃고 탄탄하던 유방조직이 꺼지면서 늘어지게 되고 또한 젊었을 때 있던 유방을 싸고…
[2006-03-04]
맛있는~ TV 푸드 채널서 인기 끄는 ‘스타 셰프’ 들은 …
미국으로 갓 건너왔을 때 다양한 TV채널 중 요리만을 다루는 채널이 있기에 굉장히 놀랐던 기억이 난다. ‘아니 음식 만드는 걸로 하루 종일 무슨 프로그램을 만들 수 있을까’하는 …
[2006-03-01]생소한 조리용어 알아두면 편해요
서양요리 조리 용어들 서양요리를 하다보면 자주 접하게 되는 조리용어. 처음엔 생소하지만 기본적인 조리용어를 알아두면 요리하기가 한결 쉬워진다. 서양 요리할 때 자주 등장하는…
[2006-03-01]Anchovy 짭짤하고 쫀득 ‘바다의 맛’
지중해에서 잡은 멸치 올리브유로 저민 통조림 감칠 맛 소스에 많이 사용 샐러드에 응용해도 좋아 달콤 짭짤한 멸치 볶음은 우리 식탁에서 가장 인기 좋은 반찬일 것이다…
[2006-03-01]
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오피니언
연방정부, 건강보험 지원 복원해야
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LA에 다시 울릴 “대~한민국”
김미선 서북미문인협회 회장시인 [한국춘추] 시절가조(時節歌調), 다시 노래가 되다
- 데이빗 이그나시우스 / 워싱턴포스트 칼럼니스트
[데이빗 이그나시우스 칼럼] 트럼프의 이란 작전, ‘속전속결’이 힘든 이유
- 이희숙 시인·수필가
[금요단상] 순백의 시간
- 조영헌 / 고려대 역사교육과 교수
[역사속 하루] ‘마스크 창시자’ 우롄더의 활약
- 신경립 / 서울경제 논설위원
[만화경] 시아파의 붉은 깃발
이상희 UC 리버사이드 교수 인류학 내 뒤를 부탁해
- 유길상 한국기술교육대학교 총장
[로터리] AI 시대, ‘3찰’이 필요하다
지사별 뉴스
이란 전쟁 여파 뉴욕 개솔린값 급등세
미국과 이란간 무력충돌 이후 국제유가가 치솟고 있는 가운데 뉴욕 일원의 개솔린 가격도 급등세를 보이고 있다. 5일 현재 뉴욕시 개솔린 평균가격…
“뉴욕주 메디케이드 수혜 75만명 상실”
페어팩스 카지노법, 하원도 통과
버지니아 주 의회에서 페어팩스 카운티에 카지노 설립을 허용하는 법안(SB 756)이 추진되고 있는 가운데 상원에 이어 지난 4일 하원에서도 통…
VA 연방 하원 4석 추가되나
트럼프, 이란후계구도 개입의지 노골화…베네수 모델 적용 기대
도널드 트럼프 대통령은 5일 미국과 이스라엘 군의 공격으로 반미 성향의 최고 지도자를 제거한 이란의 차기 리더십에 개입하겠다는 의중을 노골적으…
유니스 전 케이센터 관장, 산호세 시 의회 정기회의서
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