New York
- 요리
으시시한 귀신·거미…‘맛 있는 공포’
◆ 핼로윈 파티 내일은 10월의 마지막 날, 핼로윈이다. 10월에 접어들면 보기만 해도 신나는 펌킨패치에 들러 탐스러운 호박을 골라온다. 힘들게 뚜껑을 따내고 속을 파낸 후…
[2013-10-30]
순대·번데기 등 이용한 핑거푸드 ‘독특
*미라 얼굴 피자-동그랗게 자른 식빵, 잉글리시 머핀을 이용해 만드는 피자로 많은 사람이 올 때 간편하다. 빵, 토마토소스, 잘라진 블랙(또는 그린) 올리브 캔, 스트링 치…
[2013-10-30]■아이들이 가장 좋아하는 트릭 오어 트릿 캔디
소다 캔 하나씩을 나눠준 집, 대형 초컬릿 바를 준 집 등 아이들을 감동케 하는(부모들의 가슴은 철렁하지만) 집들이 있다. 한 바가지가 넘치도록 많은 캔디를 받아오는데, 먹지 않…
[2013-10-30]
생마늘·양파 먹으면 항균효과 ‘독감은 저멀리’
1생마늘 알리온과 알리신 성분이 풍부한 마늘은 가히 독감 전투기로 불러도 될 만큼 강력한 항균효과를 가진 음식으로 꼽힌다. 독감 바이러스에 접촉해 감염이 된 후라 하더라도 …
[2013-10-30]유기농으로 구입할 필요 없는 식재료
*아보카도-아보카도(사진)처럼 껍질을 전혀 먹지 않는 과일이나 채소는 유기농으로 구입할 필요가 없다. 단 사용 전에 껍질을 깨끗이 씻어 손에 닿는 잔여물이 없도록 하면 된다. …
[2013-10-30][이인애의 쉬운 요리] 아루굴라 프라이드 모짜렐라 샐러드
얼마 전 이탈리아를 여행하고 돌아온 친구에게 발사믹 비네거를 선물 받았습니다. 요리하는 저에게는 무척이나 고마운 선물이었습니다. 사실 발사믹 비네거는 요즈음 제가 많은 관심…
[2013-10-30][최희자의 궁중요리] 삼색 두부전
▶재료 단단한 두부1팩, 홍피망 10g, 케일 10g, 카레가루 10g, 달걀 2개,밀가루 2T, 참기름, 식용유, 소금, 조금 ▶만들기 1. 두부는 물기를 제거하고 …
[2013-10-30][’밀포유’가 소개하는 브런치] 연어 스테이크
오늘 준비한 브런치 요리는 연어 스테이크다. 상큼한 타르타르소스와 부드러운 연어 스테이크는 간단하고 가벼운 식사로는 일품이다. 세계 10대 수퍼푸드 중 유일한 생선인 연어는…
[2013-10-30]석류·오렌지와 야채의 만남 ‘고소한 식탁’
현대의 일반적이고 편리한 식생활에서 부족하기 쉬운 채소를 듬뿍 먹을 수 있는 메뉴로 샐러드가 있다. 드레싱을 알맞게 만들고 제철 식재료를 적절히 이용하면 가족 모두가 맛있게 먹을…
[2013-10-23]향긋한 바다내음 신선한 ‘우니’ 입에서 살살 녹네
성게알이 한창 싱싱하다. 바닷물이 차가워지는 요즘 샌타바바라 항구에 가면 작은 배에서 갓 잡아 올린 싱싱한 성게를 내리는 모습을 볼 수 있다. 시원한 바닷물을 튀기며 반짝이는 짙…
[2013-10-23]“먹고 예뻐지세요” 가을 피부에 좋은 음식
“먹고 예뻐지세요” 가을 피부에 좋은 음식 *달걀-단백질, 바이오틴과 함께 비타민 B가 풍부한 달걀은 피부의 표피조직을 강하고 탄력 있게 유지하는데 도움이 된다. *굴-아…
[2013-10-23]요리사 이민우의 음식 제안 파프리카 샐러드 라이스
색이 너무 탐스러워 보기만 해도 기분이 좋아지는 파프리카. 여러 가지 색을 띠는 파프리카는 19가지 영양소가 골고루 들어가 있는 훌륭한 식품이다. 그 중 으뜸으로 꼽자면 비타민 …
[2013-10-23]캐러멜 사과 파운드케익
피클이나 잼, 소스 등을 만들어 저장해오던 캐닝자(canning jar) 베이킹은 예전부터 일상 속에서 같이했던 평범한 것들의 재치있는 재발견이다. 파이렉스 오븐 웨어를 생각하면…
[2013-10-23]비트 물감 뿌린듯한 색 ‘뿌리채소의 보석’
날씨가 차가워지면 더 맛있어지는 뿌리채소 중 붉은 빛이 하도 짙어 섬뜩하게 느껴지기도 하는 비트는 건강에 좋은 대표적인 뿌리채소다. ‘뿌리채소의 보석’으로 불리며, 빨간색뿐만 아…
[2013-10-16]안전한 사료·환경 닭고기 구입 165도 이상에서 조리해야 …
캘리포니아주 닭 농장 포스터 팜스(Foster Farms) 4군데에서 생산된 닭고기를 먹은 사람 280여명이 최근 살모넬라균에 감염되어 발열과 복통, 구토 증상을 동반해 병원치료…
[2013-10-16]은대구 미소구이
세계적으로 유명한 일본인 셰프 노부 마츠히사가 있습니다. 그는 일식을 외국인들도 쉽게 접할 수 있게 서양식으로 재해석한 요리사로 널리 알려져 있습니다. 일식이면서도 서양식 …
[2013-10-16]두부선
두부는 고려말 우리나라에 들어와서 현재까지 높은 영양과 담백하고 고소한 맛으로 남녀노소에게 오랫동안 사랑받고 있는 음식이다. 두부는 단백질과 칼슘이 풍부하고 철분 비타민 B1과 …
[2013-10-16]닭가슴살 또띠야
오늘 브런치 요리는 닭가슴살 또띠야다. 한국 사람들이 평소 즐겨먹는 편은 아니지만 가끔씩 햄버거나 샌드위치가 생각날 때가 있다. 햄버거는 열량에 비해 영양이 부족하고 몸에 …
[2013-10-16].jpg)
버섯 볶음·전골·강정… 가을 향 솔솔~
가을하면 버섯이 떠오른다. 제철을 만나 1년 중 가장 맛이 좋으며, 가을 옷을 입은 듯 그 색감이나 모양이 멋스럽기 그지없다. 제철이니만큼 값도 싸고 모양도 다양해 손이 쉽…
[2013-10-09]물에 담그지 말고 솔로 이물질 털어
*솔로 털어내기 잔주름으로 가득 채워져 있는 갓의 안쪽 면은 버섯용 솔로 손질하면 간편하다. 작은 주름 사이사이의 이물질은 솔로 살살 털어내면 쉽게 제거할 수 있다. 갓의 …
[2013-10-09]
.j)
.jp)
- 1
호르무즈 해협 살얼음판…유조선들 ‘빈손’ 유… - 2
하메네이 “응징당할 것”…미국 직접 거명은 … - 3
태국서 온라인사기·납치 혐의 한국인 20명 … - 4
에너지 시장 충격파 수위는…국제사회 ‘노심초… - 5
네타냐후 “소모전 안 한다…농축우라늄에 흥미… - 6
보복 타깃 될라…중동 지역 미국인에 경계령 - 7
김용현 측, 구속영장 심문 앞두고 중앙지법 … - 8
美·이란, 안보리에서 충돌… “이란 핵위협”… - 9
트럼프 “이란을 위대하게 못하는 정권이면 왜… - 10
‘英 빌게이츠’ 린치 사망 호화요트 인양…사…
- 11
“혈액검사로 초기 알츠하이머병 인지기능 저하… - 12
“도와달라”는 이란 요청에도…러시아는 ‘엉거… - 13
미 당국 “미국 내 테러·사이버테러 위협 고… - 14
트럼프 정부 “이란, 진정성 보이지않아 타격… - 15
테슬라, 로보택시 서비스 첫발…머스크 “10… - 16
‘오은영 스테이’ 충격 녹화 중단 무슨 일?… - 17
가상화폐 급락…비트코인, 10만 달러… 1 - 18
K팝·K드라마에 K뷰티, 한식…NYT “韓,… - 19
수개월 극비리 준비… ‘성동격서’ 당한 이란… - 20
유엔 총장 “보복의 수렁에 빠져들 위험…외교…
- 21
추가공격 경고한 트럼프…이란 대응 따… 3 - 22
핵프로그램 얼마나 손상됐나… “완전제거” v… - 23
박정수, ‘정경호 父’ 정을영 PD와 24년… - 24
이수만, 佛 마크롱 대통령과 환담… “현지 … - 25
호르무즈 봉쇄 위기…원유운송 마비 가능한 ‘… - 26
탁구 임종훈, 신유빈·안재현과 WTT 혼복·… - 27
李대통령, 취임 19일만 첫 수석보좌관 회의… - 28
국힘, 李대통령 나토회의 불참에 “외교적 실… - 29
IAEA 수장 “외부 방사능 누출 없어…포르… - 30
한국 펜싱, 아시아선수권대회 여자 에페 단체…
오늘의 1면
오피니언
민병임 뉴욕지사 논설위원[살며, 느끼며] 불법체류자
해외 한인들 노리는 피싱 사기 주의해야
-
목회자 구제법안 통과에 힘 보태자
- 손영아 문화 칼럼니스트ㆍYASMA7 대표
[한국춘추] ‘서울의 소리’와 디아스포라의 숨결
- 전병두 서북미수필가협회 회원
[금요단상] 석모도의 꿈
김현수 / 서울경제 논설위원심해 희토류
조윤성 논설위원‘억강부약’ vs ‘억약부강’
이상희 UC 리버사이드 교수 인류학 반응성 무엇
조재성 도시계획박사 두 도시 이야기: 잃어버린 광장
지사별 뉴스
9년 뒤부터는 소셜시큐리티 연금 제대로 못 받나?
올해 60세의 한인 이모씨는 요즘 은퇴시기를 앞당기기로 결정했다. 30년 이상 한 직장에서 일하면서 소셜시큐리티 연금을 쌓아왔는데 사회보장 연…
20일 예비선거일 폭염 예보…대응책 마련 나서
VA 연방 하원 11지구 경선 열기 고조
제리 코널리 연방 하원의원의 별세로 오는 28일(토) 실시되는 버지니아 연방 하원 11지구 보궐선거를 위한 민주·공화당의 경선 열기가 뜨겁다.…
뒷좌석 성인도 안전벨트 안하면 처벌
[美 이란 공격] 추가공격 경고한 트럼프…이란 대응 따라 중동전쟁 확전기로
도널드 트럼프 미국 대통령 결단 하에 미군이 21일(현지시간) 이란 핵시설 3곳을 전격 공습하면서 이란 핵문제와 그에 연결된 이스라엘-이란 무…
“트럼프, 이란 공격여부 2주내 결정”
- 로그인
- 회원가입
Koreatimes.com 서비스는 Ktown1st.com과 통합계정입니다. 계정이 없으신 분은 회원가입을 해 주세요.
.png)
