New York
- 요리
그리스의 먹거리
맛 담백‘웰빙 음식’ 조리법 간단하고 재료의 맛 잘 살려 부드러워 야채와 함께 먹는 꼬치구이 ‘수블라키’일품 ‘108년 만의 귀향.’ 지구촌을 하나로 아우르는 올…
[2004-08-25]정숙희 기자의 주방일기
호숫가 별장 지난 주말 우리 가족은 산속 호숫가의 예쁜 별장에서 하루 반나절 좋은 시간을 보내고 왔다. 사실은 여름이 다 지나고 방학도 끝나가건만 휴가다운 휴가 한번을 다…
[2004-08-25]피자
남녀노소 때·장소 관계없이 즐기는 음식 모양·두께·토핑·사이즈 다양 입맛따라 가난한 대학생들이 가장 많이 먹는 음식, 스포츠 경기 볼 때 가장 많이 시켜먹는 …
[2004-08-11]알고 먹읍시다 페퍼로니 (Pepperoni) 이야기
미, 소비량 연 3억 파운드 2,400대 보잉기 보관 창고 꽉 채울 분량 쫄깃하고 매콤 피자 토핑중 가장 인기 미국인의 1일 피자 소비량이 무려 90 평방피트에 이른…
[2004-08-11]특별 건강식 인기 ‘짱’
죽향 2호점 9가지 잡곡 들어간 대마무통 밥 얼큰하고 시원한 황태 김치국밥 12가지 죽, 삼계탕, 와인도 판매 죽향 2호점을 찾은 고객들이 대나무통 밥과 건강…
[2004-08-11]박애숙의 Story & Recipe
부산의 모 교수님이 최근에 100세까지 건강하게 살 수 있는 14가지 방법을 제시했는데 그중 가장 절실하게 느끼는 항목만 몇 가지 적어보았다. ▲역기와 아령운동을 통해 근력과…
[2004-08-11]정숙희 기자의 주방일기
여자는 왜 살이 더 찔까 나의 남편은 나보다 체중이 70여 파운드가 더 나간다. 비율로 치자면 나보다 1.7배정도 더 무거운데, 그렇다면 먹는 것도 나의 1.7배, 좀 봐줘…
[2004-08-11]“청요리 비밀 소스가 안다”
굴 이용 첫 개발 90가지 제품 생산 동·서양 음식문화 잇는 교두보역 ▲이금기사의 빌보드. 오이스터 소스 치킨 케익 누들. 중국인 친구, 젠젠…
[2004-08-11]믹스 레스토랑(Mix Restaurant)
가주서 지중해 요리 맛볼까 정선된 메뉴·세련된 분위기·완벽한 서비스 로맨틱한 패티오서 연인과 와인 한잔 황홀 썩괜찮은 레스토랑이다. 신경을 그다지 쓴 것 같지 …
[2004-08-11]2004 LA 두부 페스티벌
맛, 영양 좋은 두부요리‘소~야미’ 먹을수록 담백 그 맛에 푸~욱 ‘베버리 순두부’‘오키드 레스토랑’ 참가 김치·야채 샐러드, 코코넛 디저트 선봬 ▲ 20…
[2004-08-04]포도(Grape) 이야기
꼭지서 멀수록 빨리 익어 보기만 해도 탐스러운 한국종 포도송이들이 마켓에 진열되어 늦여름이 무르익었음을 알린다. 포도는 연중 내내 마켓에서 구입할 수 있지만, 매년 이맘때 …
[2004-08-04]애씨 차씨의 ‘필레 드 쁘렝땅’
“레서피 간단해 만들기 쉽죠” 프랑스서 생활한 언니로부터 전수 흰살생선 ‘오렌지 러프티’가 주 재료 더위에 지쳐 입맛 없을때 그만 “요리라는 거 만드는 사람 입장…
[2004-08-04]“트레이더 조에 한국 불고기 ”
라디오 방송통해 선전 먹는법과 요리법 소개 “비프 러버(Beef Lover)들을 위한 희소식, 부드럽고 맛이 풍부한 코리안 불고기 맛보세요” 고급 식품 마켓 체인인 트레이…
[2004-08-04]아구찜
양파 깔고 콩나물등과 15분 ▲재료: 아구 1마리(하루 전날 소금물로 씻은 후 충분히 물을 뺀다), 콩나물 1.5 파운드, 미나리 1단, 미더덕 1봉지, 파 1단, 양파…
[2004-08-04]■ 음식 궁합
▲좋은 궁합 된장과 부추 된장은 단백질을 많이 함유하고 있지만 소금 함량도 많아 나트륨이 과잉 섭취될 수 있고 비타민 A와 C가 부족한게 단점이다. 그런데 된장국을 끓…
[2004-08-04]아시아 대륙의 ‘음식 백화점’
‘부다의 배’(Buddha’s Belly) 도쿄의우동, 방콕의 수프, 사이공 포국수등 각나라 다양한 메뉴…독특한 맛 미각 홀려 보르도에서 80킬로 떨어진 자두원(…
[2004-08-04]정숙희 기자의 주방일기
치과 치과를 좋아하는 사람은 한 사람도 없을 것이다. 병원 중에서도 유독 치과가 싫은 이유-그곳에 있는 그 무서운 의자. 거기 누워야하기 때문이다. 내과 같은 곳엘 가면 …
[2004-08-04]티 전문점 ‘차도’
색, 향, 즐긴후 맛으로… 블랙 티-완전 발효 우롱 티-부분 발효 그린 티-살짝 쪄 화이트 티-첫 싹 딴 것 300가지 구비…시음회 원하면 신청을 …
[2004-08-04]‘영락 PTA’주방 500명 식탁도‘가볍게’
일류식당 수준 풀코스 디너 교회 학부모 모임 어머니 장금이들 셰프 이지수씨 지휘아래 일사불란 수백명 요리‘척척’ 3년전 새교육관에 주방 오픈되자 활성화 어머니들이…
[2004-07-28]정숙희 기자의 주방일기 커피 Ⅱ
한국에서 온지 얼마 안된 후배가 “미국에 오니 아메리칸 커피가 없다”고 투덜대었다. 그의 말인즉, 이태리에 가면 이태리 타월이 없고, 터키에 가면 터키탕이 없으며, 비엔나에서…
[2004-07-28]
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오피니언
한 영 재미수필가협회 회장 [한영의 독서칼럼] 손전등
- 김광수 한국일보 논설위원
[지평선] 지방선거 낙하산 공천
- 허경옥 수필가
[윌셔에서] 윤슬위에서
정숙희 논설위원연극 “김씨네 편의점”
파리드 자카리아 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트 트럼프의 이란 자책골
- 김동찬 시민참여센터 대표
[미국은 지금] 문명은 왜 다시 태어나면서 더 잔혹해지는가
지사별 뉴스
‘선천적 복수국적’ 9번째 헌법소원
미국 태생 한인 2·3세들의 선천적 복수국적 문제를 다루는 아홉 번째 헌법소원이 제기됐다. 특히 이번 소송은 부모 사망 등으로 행정절차상 국적…
사상 첫 ‘개헌 재외투표’ 실시된다
“이란 전쟁 왜 했나?” 트럼프 맹비난
마크 워너 연방 상원의원(민, 버지니아)이 도널드 트럼프 대통령의 대 이란 전쟁을 “선택의 전쟁(war of choice)”이라고 강하게 비판…
VA 오바마케어 가입자 9% 감소…MD는 소폭 증가
호르무즈 계속 막은 이란… “하루 통과 10여척으로 제한 계획”
이란이 미국과의 휴전 합의 후에도 세계 핵심 에너지 수송로인 호르무즈 해협 통제를 유지하면서 하루 통과 선박 수를 약 10여척 수준으로 제한하…
헌법 개정안 재외국민투표 준비
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