New York
- 요리
마구잡이 ‘뷔페식’ 편식만큼 나빠요
편식은 음식을 가려먹는 아주 나쁜 식습관이다. 특히 일반적인 편식은 채소 반찬을잘 먹지 않고 육류와 생선으로 조리된 반찬에 치중하는 것이다. 이로 인하여 요즘 아이들에게 빈번하게…
[2016-03-23]
눈부신 봄날, 잠깐 피크닉엔 샌드위치가 제격이죠
집 앞 공원으로라도 잠깐 피크닉을 가고 싶은 아름다운 봄날이다. 멀리 가지않아도 곳곳에 한적한 공원과 가까운 바닷가가 있으니 간단한 음식만 준비해 가면 반나절은 실컷 쉬다 올 수…
[2016-03-16]
최고의 음식점 담긴 ‘미식 바이블’ 미슐랭을 아시나요
‘미슐랭 가이드’(Michelin Guide)는 미식의 바이블이라 불린다. 프랑스 타이어 회사 미쉐린이 프랑스 곳곳의 맛있는 음식으로 고객들의 자동차 여행을 고무시키고 그로 인해…
[2016-03-16]
“백 명의 의사보다 저녁을 굶는 것이 낫다”
늦게까지 일을 하거나 공부를 하다보면 때로 식사 시간을 훌쩍 지나쳐 버릴 때가 있다.또는 저녁을 먹고 야근을 하다보면 출출해져서 야식을 찾을 때가 있다. 하지만 늦은 밤에먹는 식…
[2016-03-16]
중국음식 땡기는 날!
한번씩 생각나면 꼭 먹어야 하는 음식 중에 중식은 언제나 포함된다. 미국식 중국요리는 패스트푸드 전문 브랜드의 활약으로 맛 없고 기름진 이미지가 씌여 있지만 식당 선택의 여지가 …
[2016-03-09]
[암을 예방하는 생명의 요리교실] 적은 양 천천히 먹기 ‘…
한국 사람들은 식사 시간에 말을 하지 말아야 한다는 생각 때문인지 여유를 갖지 못하고 너무 빨리 밥을 먹는 것 같다. 이것은 분명히 좋지 못한 습관이다. 밥을 입에 넣고 10번 …
[2016-03-09]
봄나물, 노곤한 몸에 싱그런 활력
쌉쌀하고 달큰한 뿌리를 먹는 냉이.일년 중 가장 맛있는 봄나물을 먹을 수 있는계절이다. 냉이, 달래, 두릅으로 대표되는 봄식물은 영양분을 고스란히 간직하면서 맛도좋아 나른한 춘곤…
[2016-03-02]
“식후 간식? 위장이 쉴 때 두뇌가 일해요”
많은 사람들이 속이 출출하면 시간에 관계없이 간식을 하는 경우가 많다. 이것은 건강 유지와 질병 회복에 해를 끼치는 일이다.때를 맞추어 충실한 식사를 하지 못하면 간식을 하기가 …
[2016-03-02]
생식 디저트, 이렇게 예쁜 케익이 건강식이라고요?
채식주의자와 생식주의자가 날로 늘어나는 요즘, 생식 디저트도 어디에서나 각광 받고 있다. 맛은 일반 재료를 사용한 제품과 비슷하지만 영양면에서 완전히 다른 효과를 내는 생식 비건…
[2016-02-24]
‘아침 식사’는 식습관 선순환의 시작
영양사요, 건강 요리 연구가인 나에게 사람들은 “어떤 음식이 건강에 가장 좋으냐?”고 묻는다. 그럴 때마다 나의 대답은 변함이 없다. “어떤 음식이 건강에 좋으냐 보다 중요한 것…
[2016-02-24]
수퍼보울, 입과 손도 함께 즐기는 날!
스낵 스테디엄은 수퍼보울 데이를 더욱 흥겹게 만들어 준다.수퍼보울이 이번 주말로 다가왔다. 같이 봐야 더 재미있는 영화나 드라마처럼 수퍼보울 게임도 마찬가지로 친구들과 모여 큰 …
[2016-02-03]
생강, 음식… 그 이상의 효능
생선과 육류의 잡내를 잡아주고 양념에 섞었을 때 맛을 한층 업그레이하는 향기 때문에 우리 부엌에서는 중요한 식재료인 생강이 미국 암연구소에서 마늘, 양배추와 더불어 가장 효과가 …
[2016-01-27]
닭가슴살의 변신… 화려한 건강식이네
닭고기는 미국에서 가장 흔한 고기 중의 하나이다. 어느 식당을 가나 기본 메뉴에 포함되어있고, 페스트푸드에서도 치킨은 항상 저렴하고 맛있으며 단백질을 채워주는 음식으로 자리잡고 …
[2016-01-20]
베지테리언, 특정 영양소 결핍 없는지 각별히 신경써라
▶ 계란까지 Yes! 해조류·견과류로 칼슘 충분히 공급▶ 유제품까지 Yes! 콩류 많이, 아미노산 보충제 필요새해맞이 계획 중 꼭 짚어보게 되는 부분이 체중조절과 식단이다. 건강…
[2016-01-06]
이번엔 모처럼 돼지고기로 솜씨 내볼까
한해를 마감하는 크리스마스가내일로 다가왔다. 마음을 설레이게 하는 트리의 반짝이는 불빛,타들어 가는 장작이 온기를 내뿜는 벽난로와 함께 가족과 친구들이 모여 들뜬 기분 속에 함께…
[2015-12-23]
열매나 뿌리로 우려내는 ‘대용차’
차나무의 잎으로 만들지 않고 열매나 뿌리로 우려낸 음료를‘ 대용차’라 한다.기온이 내려가고 바람이 차가워진 아침저녁에 커피 대신 여러 가지 향기와 자연의 맛을 지닌 대용차 한 잔…
[2015-12-16]
“집에 있는 아이템으로도 홈파티 분위기 충분해요”
크리스마스가 코앞으로 다가왔다. 매년 맞이하는 날이지만 설레는 마음은 여전하다. 할러데이 시즌에 빠질 수 없는것은 하우스파티다. 평소 자주 못 보던 가족과 지인들을 초청해 정을 …
[2015-12-16]
‘다인 LA 2016 레스토랑 위크’18~31일 열린다
디스커버리 로스앤젤레스에서 주최하는 다인 LA 2016 레스토랑 위크의 날짜가 발표되었다. 내년 1월18일에서31일 사이 14일에 걸쳐 진행된다.다민족, 다문화의 특성을 가진 L…
[2015-12-09]
아시안 스타일 ‘핑거푸드’
파티의 계절이다. 한입거리에 배부르지 않고 맛있게 먹을 수 있는 핑거푸드는 어떤 파티에서도 인기가 많다. 특히 우리 입맛에 잘 맛는 아시안 스타일의 핑거푸드는 누구나 좋아하는 메…
[2015-12-09]할러데이시즌, 공짜음식이 꿀맛!
미국에는 많은 패스트푸드 레스토랑들이 다양한 방법으로 공짜 마케팅을 펼친다. 특히 할러데이 시즌에는 잘만 찾아보면‘프리푸드’를 꽤많이 만날 수 있다. 크게 대단한 것은 아닐지모르…
[2015-12-09]
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오피니언
정숙희 논설위원‘다이너마이트로 가득 찬 집’
마크 A. 시쎈 / 워싱턴포스트 칼럼니스트 [마크 A. 시쎈 칼럼] 필리버스터는 사회주의 디스토피아를 막는 방벽
- 김동찬 시민참여센터 대표
[미국은 지금] 뉴욕서 민주사회주의 시장 당선이라니…
- 임지영 (주)즐거운 예감 한점 갤러리 대표
[수요 에세이] 응시하며 깊어지는 마음
- 신경립 / 서울경제 논설위원
[만화경] “마이크 더건에게 배워라”
민경훈 논설위원MAGA의 분열과 도널드 연합 세력의 붕괴
황의경 사회부 기자한인 단체의 영향력과 책임
- 이재묵 한국외대 정치외교학과 교수
[백상논단] 극우 담론의 부상, 세대 갈등과 낙인의 정치
- 김영화 수필가
[화요칼럼] 마음에 심으려고
지사별 뉴스
연방상원 ‘셧다운 종료’ 예산안 통과…오늘 하원 표결
▶트럼프 “매우 좋다, 합의 따르겠다” 입장 밝혀연방정부 셧다운을 끝내기 위한 임시예산안이 10일 연방상원 문턱을 넘어섰다.이로써 이날로 41…
안면 인식으로 불체자 색출 단속한다
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한인 2세들의 족쇄가 되고있는 선천적 복수국적법 해결에 청신호가 켜졌다.선천적 복수국적에 관한 위헌적 조항을 개선하기 위한 국적법 기획 간담회…
VA 워너- 케인, ‘셧다운 충돌’
셧다운 끝나도 항공 차질 전망… “정상화에 시간 소요”
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