LA 한국문화원(원장 김낙중)이 오는 28일부터 12월14일까지 3주간 한식문화 소개를 위한 ‘2016 K-Cuisine Lecture Series’를 진행한다. LA 문화원과 한식조리아카데미(대표 진병서)의 협업으로 이뤄지는 이번 행사는 미 현지인에게 체계적인 한식 문화교육 제공을 목적으로 한다.

초급반과 중급반으로 나뉘어 강좌별 총 25명 정원으로 운영되며, 초급반은 평일 저녁 2시간 총 8회에 걸쳐 한식문화에 대한 스토리텔링을 기반으로 기본메뉴 실습이 병행된다. 중급반은 총 4회 토요일 오후 1시~5시30분까지 보다 심화된 내용으로 주요 한식메뉴 두 가지의 실습을 통해 한식문화에 대한 이해를 높이고, 4개 강좌를 모두 이수해야 한다.

문화원은 홈페이지를 통해 홍보 시작 첫 날부터 모든 강좌가 마감돼 현재 신청자가 웨이팅리스트에 이름을 올리고 있으며 특히 평소 한국문화에 관심을 보인 마르코 안토니오 발베르데 카라스코 볼리비아 LA 총영사도 수강을 신청하는 등 한식 애호가들의 뜨거운 열기를 확인할 수 있었다고 전했다.

LA 한국문화원 김낙중 원장은 “이론과 실무교육을 통해 한식에 대한 이해를 높이고자 행사를 마련했다”며 “한국 음식의 현지화를 통해 미국인들이 즐겨 접할 수 있는 한식문화 보급 및 확산을 위해 더욱 노력해 나갈 방침”이라고 전했다.

<박지혜 기자>