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화려한 향신료에 매운 맛 “우리 입에 딱”
난·차파티 등 빵 먹는 북부 마살라·탄두리 치킨 인기 쌀밥·카레 즐기는 남부는 빈달루·샤쿠티·베빈카 유명 폴폴 날리는 길쭉한 바스마티 쌀이나 인도의 대표적인 난(Naa…
[2013-01-16]실력보다는 자세가 중요하다
오랜 시간 스시맨으로 일했고 큰 프랜차이즈 식당에서 매니저로 일한 친구를 안다. 몇년 전 이 친구는 조그맣게 자신의 일식 식당을 개업했다. 그러나 그 결과는 좋지 않게 끝났다. …
[2013-01-16]씹는 맛을 오묘하게 `프레시 파스타’
음식전문가로 활동하면서 그들만의 재료와 방식으로 만든 정통 파스타를 현지 셰프와 함께 만들어보는 것이 나의 오랜 바램이었는데 감사하게도 지난 여름 이탈리아 플로렌스에 있는 쿠킹 …
[2013-01-16]크림으로 만든 첨가물 없는 천연‘영양 덩어리’
버터는 이 시대의 건강식품 트렌드에 의해 매도당한 억울한 식재료이자 가장 순수한 형태의 동물성 지방질이다. 흔히 건강에 조금 더 이롭다고 착각하고 있는 식물성 마가린과 쇼트닝은 …
[2013-01-16]옆구리 스트레칭
현대인들의 지친 심신을 편안하고 안정되게 해주는 호흡조절과 몸의 움직임을 느껴 자신의 몸을 조절할 수 있게 된다. 좌식생활에 따르는 근육경직, 스트레스, 몸의 불균형 등에 효과적…
[2013-01-11]“겨울철 수분 가득한 피부 유지 하세요”
겨울철 피부에 비상이 걸렸다. 피부가 약한 여성들은 추운 날씨에 매끈했던 피부가 사포처럼 거칠어지면서 속수무책이 된다. 차가운 바람 때문에 아침에 공들였던 메이컵이 불과 몇 시간…
[2013-01-11]생기 넘치는 맨 얼굴의 피부 자신감
아모레퍼시픽의 대표 브랜드 아이 오페가‘ 아이오페 스킨 리포트’ 발간을 위해 24~49세 여성 1,000명을 대상으로 온라인 리서치를 진행한 결과 한국 여성의 가장 큰 피부 고…
[2013-01-11]‘뱀피 가방’섹시+시크 치명적 유혹
‘뱀의 해’ 계사년에 의미를 두고 뱀피 스타일로 밋밋한 패션에 포인트를 줄 수 있다. 무늬와 색이 다양한 뱀피는 색다른 매력을 줄 수 있는 소재다. 뱀피는 거친 듯하면서 섹…
[2013-01-11]입체감 살리는 컨투어링 메이컵에 주목
2012년은 어려 보이는‘동안 메이컵’이 강세였다면, 2013년에는 좀 더 내추럴하고 세련된 이미지의 컨투어링(contouring: 빛의 강도를 이용해서 윤곽에 효과를 주는 기법…
[2013-01-11]“올바른 샴푸와 영양공급으로 해결”
겨울철 머리카락은 찬바람에 수난을 겪는다. 손상되고 갈라지며 푸석푸석해지기도 한다. 그러나 이런 겨울철 머리손상은 올바른 샴푸 방법과 빗질, 영양공급으로 어느 정도 예방이 가능하…
[2013-01-11]자연과의 조화… 몸·마음 맑아지는 웰빙식
■ 쉽게 만드는 레시피 완전한 채식이라 할 수 있는 사찰음식은 절집의 수행승들이 일상적으로 먹는 음식이다. 불교의 철학과 문화가 담겨 있는 음식으로 영양을 챙겨 심신의 건강…
[2013-01-09]한국 고추장 서서히 유명세 오리알, 달걀 대용으로 인기
음식 문화가 날로 발전하고 있는 요즘, 요리관련 화두는 계속 진화한다. 2013년에는 뭐가 뜨고 뭐가 지며 뭐가 달라질 것인지 요식업계 전문가들의 전망을 모아보았다. 집에서…
[2013-01-09]먹는 장사 이렇게 하라
내가 처음 창업한 식당은 다운타운에서 한식과 중식을 같이 파는 조그마한 가게였다. 그때까지 식당 운영의 경험이 없었던 어머니와 나는 한식 주방장 아저씨를 고용하여 음식을 만들었다…
[2013-01-09]“고기 질과 맛으로 승부… 마음껏 즐기세요”
‘올유캔잇’(All You Can Eat) 고기집의 가장 큰 매력은 저렴한 가격에 마음껏 고기를 먹을 수 있다는 점이다. 하지만 가격이 싸다고 무조건 손님이 몰리는 것은 아니다.…
[2013-01-09]1석2조 패션 아이템, 하이탑 윈터슈즈
올 겨울에는 다양한 소재를 활용한 발목을 감싸는 일명 ‘하이탑 슈즈’가 트렌드로 자리 잡고 있다. 패딩, 스웨이드 등의 소재를 활용해 눈 오는 날에도 좀 더 편안하게 착용할 수 …
[2013-01-04]30대 주얼리 스타일, 절제의 미학
주얼리는 여성의 판타지다. 주얼리는 고급스러운 여성미와 품격을 드러내는 중요한 패션 아이템이기 때문이다. 주얼리는 착용하는 스타일에 따라 그 사람의성격과 분위기를 드러낸다. 여성…
[2013-01-04]얼굴보다 민감한 목… 주름 쫙 펴요
노화를 쉽게 가늠할 수 있는 신체 부위는 목이다. 목주름은 나이테라고 불릴 만큼 여성의 몸에 단단히 자리 잡는다. 탱탱한 얼굴과 동안 피부라도 도드라진 목주름은 실제보다 더 나이…
[2013-01-04]헤어미스트로 정전기 탈출!
매서운 칼바람의 겨울 날씨는 피부뿐만 아니라 모발의 노화에도 영향을 미친다. 더욱이 스키장이나 산행처럼 바깥에 머무는 시간이 많은 활동을 하고 나면 노화를 더욱 앞당길 수 있다.…
[2013-01-04]“남자도 꾸미기 나름이에요”
잘 꾸민 남자는 기본부터 튼튼하다. 나를 위해 꾸미는 남자를 일컫는 그루밍족들이 늘면서 이들을 타깃으로 한 미용법도 덩달아 호응을 얻고 있다. 뷰티 전문가들은 굳이 화장품을 새로…
[2013-01-04]모공 속 노폐물 씻어 트러블 예방
‘화장은 지우는 게 중요하다’는 클렌징 제품의 광고 카피처럼 세안의 중요성은 항상 강조되고 있다. 깨끗한 피부 트렌드가 강조되면서 세안제품의 기능이 점차 진화하고 있다. 진화하는…
[2013-01-04]
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