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전통 설 음식 별미요리에 새해가 풍성
새해를 맞아 자주 못 뵈었던 집안 어른들까지 한자리에 모인다면 향수에 푹 젖을 만한 전통 음식을 차려내는 센스를 발휘해보는 건 어떨까. 예로부터 설날에는 떡국이나 만두국을 끓이고…
[2005-12-28]정숙희 기자의 주방일기
하와이 여행 크리스마스 바로 전 주에 한 주일 휴가를 내어 세 식구가 하와이로 여행을 다녀왔다. 한 주씩이나 몰아서 휴가를 낸 것도 몇 년만에 처음이거니와, 우리 가족이 미…
[2005-12-28]석류 붉은 즙의 유혹
꽉찬 비타민C, 항암효과 탁월 붉고 탐스럽게 큼직한 포메그라네이트(Pomegranates). 우리에게는 석류라는 이름으로 익숙한 과일이다. 요즘 들어 건강에 좋다는 여러 연…
[2005-12-28]눈과 입 사로잡은 색다른 요리 따라서 해보니 간단하고 쉽네
■푸드섹션 ‘2005 베스트 레서피 10’ 올 한해동안 푸드섹션 커버를 장식했던 요리 중 유난히 독자들의 관심을 끌었던 레서피를 모아 보았다. 독자들에게 인기를 독차지했던 …
[2005-12-28]아침식사로 손색없는 완전 영양식 파워 팬케익
온 미국이 프로테인 다이어트 열풍에 휩싸이면서 김이 모락모락 나는 빵이나 팬케익을 아침으로 먹는 이들이 아직도 있을까, 라는 생각을 한다면 큰 오산이다. 프로테인 다이어트에 따라…
[2005-12-28]흰살 생선 매실 소스
▲재료 흰살 생선 1파운드, 생선 밑간(소금, 흰후추, 생강 술 약간), 튀김 옷(술 2큰술, 달걀 흰자 1개분, 불린 녹말 1/2 파운드), 파, 마늘 2쪽, 표고버섯 3장,…
[2005-12-28]산타는 있다
크리스마스와 산타는 짝패다. 산타 없는 크리스마스를 생각할 수 없고, 크리스마스 없는 산타를 생각할 수 없기 때문이다. 요즘은 산타가 상업주의의 심벌이니, 반그리스도 정…
[2005-12-24]산타클로스 변신 6년째 데이빗 김 씨
“아이들 행복한 얼굴보면 오히려 내가 행복해지죠” “아이들의 행복한 얼굴을 보면 되레 제가 행복해집니다.” 1년에 한번씩 산타로 변신, 아이들의 행복에 감염된다는 데이빗 …
[2005-12-24]크리스마스 샤핑 막바지
아직도 못샀다면… 이런 상품 어때요 이미 늦었다구… 애프터 세일때라도 사실 크리스마스 샤핑이 다 끝나고 크리스마스 선물 리턴을 걱정해야 할 시점이지만 참 희한하…
[2005-12-24]엄마의 일기 승욱이 이야기
승욱이가 듣던 날에 2005년 2월16일 승욱이의 와우이식을 마치고 3월24일까지 난 승욱이를 낳은 이후 가장 힘든 시간을 보냈다. 수술 후 승욱이는 오른쪽 잔존 청…
[2005-12-24]가까이 하기엔 너무 먼 당신
5년 전에 거금(?)을 들여서 이를 다 손봤는데 어금니에 또 문제가 생겼다. 충치를 갈아내고 필링(filling)치료를 받았는데 엊그제부터 어금니가 시큰거리기 시작했다. 전등을…
[2005-12-24]얄궂은 산타의 비애
순록이 끄는 썰매를 타고, 저 높은 하늘에 훨훨 날아서 어느 집 굴뚝으로 속으로 쑥 들어와선 장난감 기차, 인형, 달콤한 캔디… 종합선물세트를 밤사이 살짝 놓고 간다는 그 산타를…
[2005-12-24]12월의 탄생석 ‘터키석’
지난 추수감사절 연휴에 세도나를 다녀왔다. 이곳을 갔다온 많은 사람들이 한결같이 꼭 가볼 만한 곳이라고 추천을 해왔던 터라 벼르고 별러 여행 스케줄을 잡았다. LA와 멀지 않…
[2005-12-24]나이 들어 보이는 손
나이를 먹는 것은 다른 부분과 마찬가지로 손도 예외가 아니다. 젊은 사람들의 손을 보면 우선 피부가 깨끗하다. 그러면서 탄력 있고 통통하다. 반대로 나이든 사람의 손을 보면 …
[2005-12-24]치즈
제조법 따라 천차만별 영양 만점에 활용 무궁 치즈는 쇠고기에 비해 단백질이 1.5배, 칼슘은 200배가 들어있는 영양 덩어리다. 또한 숙성 과정을 거치므로 장에서 단백질…
[2005-12-21]특별한 ‘성탄 케익’ 맛보러 오세요
섀론 임씨·반석장로 교인 외로운 이웃위해 만들어 25일 교회서 선사 ‘훈훈’ “올 크리스마스는 맛있는 케익과 함께 보내세요” 직접 구운 스폰지 케익에 어른들이 좋아하…
[2005-12-21]초보 주부도 이렇게 하면 맛깔스런 김장
본지 배부 잡지‘퀸’부록 ‘우리집 별미 김장’ 인기 식탁의 기본, 김치를 맛깔스럽게 담는 비결이 수록된 요리책 ‘우리집 별미 김장’이 한인주부들에게 인기를 끌고 있다. …
[2005-12-21]’수프’ 쌀쌀한 겨울날 마음까지 따끈~
눈 한번 오지 않는 캘리포니아의 겨울이지만 쌀쌀한 바람에 움츠러든 몸을 녹여줄 따끈하고 부드러운 수프 생각이 난다. 미국인들의 수프 하면 바로 떠오르는 치킨누들 수프는 몸살 …
[2005-12-21]정숙희 기자의 주방일기
밥 안해도 되는 다섯가지 핑계 연말연시가 되면 괜스레 바쁘고, 들뜨고, 몸도 마음도 분주하다. 이런 때일수록 주부들은 지혜롭게 대처해야 한다. 안 그래도 정신없는 시즌에 평…
[2005-12-21]화려한 파티보다 가족끼리 ‘오순도순’
크리스마스 디너 어떻게 만드나 ◆ 오렌지 글레이즈드 햄 ▲재료: 15파운드 짜리 햄, 요리용 실, 오렌지 글레이즈 소스(꿀 3큰술, 설탕 3큰술, 다진 클로브(Clov…
[2005-12-21]
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파라마운트 CEO “CNN, 편집권 독립 유… - 6
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![[WBC]](http://image.koreatimes.com//manage/la/images/sports/1772731274_sports_image_0.jpg)
오피니언
연방정부, 건강보험 지원 복원해야
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LA에 다시 울릴 “대~한민국”
김미선 서북미문인협회 회장시인 [한국춘추] 시절가조(時節歌調), 다시 노래가 되다
- 데이빗 이그나시우스 / 워싱턴포스트 칼럼니스트
[데이빗 이그나시우스 칼럼] 트럼프의 이란 작전, ‘속전속결’이 힘든 이유
- 이희숙 시인·수필가
[금요단상] 순백의 시간
- 조영헌 / 고려대 역사교육과 교수
[역사속 하루] ‘마스크 창시자’ 우롄더의 활약
- 신경립 / 서울경제 논설위원
[만화경] 시아파의 붉은 깃발
이상희 UC 리버사이드 교수 인류학 내 뒤를 부탁해
- 유길상 한국기술교육대학교 총장
[로터리] AI 시대, ‘3찰’이 필요하다
지사별 뉴스
이란 전쟁 여파 뉴욕 개솔린값 급등세
미국과 이란간 무력충돌 이후 국제유가가 치솟고 있는 가운데 뉴욕 일원의 개솔린 가격도 급등세를 보이고 있다. 5일 현재 뉴욕시 개솔린 평균가격…
“뉴욕주 메디케이드 수혜 75만명 상실”
페어팩스 카지노법, 하원도 통과
버지니아 주 의회에서 페어팩스 카운티에 카지노 설립을 허용하는 법안(SB 756)이 추진되고 있는 가운데 상원에 이어 지난 4일 하원에서도 통…
VA 연방 하원 4석 추가되나
트럼프, 이란후계구도 개입의지 노골화…베네수 모델 적용 기대
도널드 트럼프 대통령은 5일 미국과 이스라엘 군의 공격으로 반미 성향의 최고 지도자를 제거한 이란의 차기 리더십에 개입하겠다는 의중을 노골적으…
유니스 전 케이센터 관장, 산호세 시 의회 정기회의서
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