New York
- 요리
재료·모양은 달라도 전세계서 즐긴다
음식은 언어와 함께 민족과 국가의 정체성을 나타내는 상징으로 간주된다. 특히 오늘날에는 종교나 관습, 그리고 평상시에 거의 입지 않는 전통 의상보다 더 중요하게 여겨진다. …
[2012-09-12]이걸 먹으면 암 위험 줄인다
몇가지 음식과 향신료는 ‘항암’이라는 기능식품으로 분류해도 될 만큼의 탁월한 성분을 가지고 있다. 매일 먹는 식사, 간식, 음료 등으로 섭취할 때마다 암에 대항하고 암 성분을 죽…
[2012-09-12]훈제 연어초밥
예전에 뉴저지에 살 때는 아침이면 베이글을 사러 집근처 베이글 가게에 들르곤 했습니다. 막 구워낸 따뜻한 베이글은 쫄깃하면서도 부드러운 맛이 아주 그만이었습니다. 특히 크림…
[2012-09-12]이탈리안식 커피·파스타에 프렌치 디저트“황홀”
6가와 세라노에 한인타운의 새로운 명소가 생겼다. 제대로 내린 커피, 맛있는 이탈리안 요리, 직접 만든 디저트, 부담스럽지 않은 가격의 와인, 분위기와 서비스까지 빈틈없이 갖춰져…
[2012-09-12]잘 익은 토마토 소박이·장아찌로 오랫동안 즐긴다
아직도 더위가 기승이기는 하지만 9월에 접어들며 여름을 보내는 이 시간은 일년 중 가장 맛있는 토마토에 작별인사를 건네는 시기이기도 하다. 우리가 가을철 김장의 수고를 통해 다음…
[2012-09-05]부드러운 과육 떠먹는 재미
잘 익은 복숭아 잘라 설탕 · 레몬즙에 버무리고 밀가루 · 버터 슬쩍 섞어 간식 · 디저트로 적당 그냥 먹어도 맛있는 복숭아지만 뜨겁게 구워서 부드럽게 쫀득이는 과육과…
[2012-09-05]맛 좋고 영양 만점 ‘서민의 친구’
여름철 많이 찾는 음식 중에 닭갈비와 막국수가 있다. 둘다 춘천의 대표음식으로, 춘천은 해마다 ‘닭갈비막국수축제’를 열고 있으며 2012 춘천닭갈비막국수축제추진위원회에 따르…
[2012-09-05]신선·푸짐한 사시미‘33 스페셜’가격도 삼삼
“깔끔하고 맛있고 푸짐하게. 그게 18년간 지켜온 미조리의 원칙이죠” 20년 가까이 같은 이름으로 한 자리를 지키고 있다는 사실만으로도 믿음이 간다. 3가와 호바트에서 18…
[2012-09-05]로 푸드(raw food) 식단
채식(vegetarian diet), 절대 채식(vegan diet), 생식(raw food diet) 등 여러 가지 형태의 식생활이 있는데, 미국에서‘생’식습관은 우리가 일반적…
[2012-08-29]영양 듬뿍, 피가 되고 살이 되고...
100% 통밀이나 통곡 빵 선택 블루베리는 항산화성분 풍부 오메가3 달걀 양질 단백질 공급 ■통곡물빵 통곡물빵은 여타 흰밀가루 빵이나 정제밀로 만든 갈색빵에 비해 혈당…
[2012-08-29]돼지고기 고추장찌개
LA의 이번 여름은 무척 쨍쨍한 햇살과 함께 매일 높은 기온을 나타내고 있습니다. 이런 무더위 때문에 하루 종일 에어컨에만 의지하고 더위에 지쳐 축 늘어져 지내게 되지요. …
[2012-08-29]집에서 나만의 와인·맥주·치즈 만들어볼까!!
우들랜드힐스에 위치한‘더 홈 와인, 비어 앤 치즈 메이킹 샵’(The home wine, beer and cheese making shop)은 집에서 직접 와인과 맥주에 치즈까지…
[2012-08-29]무화과, 달콤한 속살… 치즈·햄·호두와 찰떡궁합
늦여름부터 가을에 걸쳐 맛볼 수 있는 무화과 시즌이 시작되었다. 실제 수확은 5월께 이루어지기도 하는데, 무화과가 가장 맛있는 계절은 지금이다. 매년 8월 초, 캘리포니아주…
[2012-08-22]LA스타일 음식매력의 발견
다가오는 9월 1, 2, 3일 사흘에 걸친 노동절 연휴 주말에 푸디들을 흥분키시는 행사가 있다. LA의 파라마운트 픽처스 스튜디오(Paramount Pictures Studio)…
[2012-08-22]’에브리데이 푸드’가 뽑은 맛있는 핫독 세가지
어느 계절보다도 핫 독을 먹는 횟수가 늘어나는 여름, 미국인들이 가장 좋아하는 비프 프랭크 소시지를 알아보자. 1)오스카 마이어 클래식 비프 프랭크(Osacr Mayer C…
[2012-08-22]불고깃감 고기를 색다른 맛으로
불고깃감 고기가 있을때 항상 먹는 불고기 대신 조금만 양념을 변형해 타이 스타일의 양념고기 볶음을 만들어 보자. 등심 불고깃감이 좋지만 없다면 스커트 스테이크 같은 부위를 살짝 …
[2012-08-22]자갈치 시장서 먹던 곰장어의 맛 그대로
본명은‘먹장어’ 이지만 가죽을 벗겨내도 살아서 꼼지락 꼼지락 거린다고 붙여진 별명으로 더 잘 알려진‘곰장어’는 처음 보기엔 그리 식욕을 당기는‘외모’는 아니지만, 한번 맛보면 쫄…
[2012-08-22]새우·조개·게·랍스터‘해산물 파티’
바비큐와 더불어 각종 해산물을 큰 냄비에 넣어 쪄내는 요리는 여름의 상징이다. 여럿이 모여도 배불리 먹을 수 있고, 신선한 재료만 있다면 요리법이 간단해 인기가 많다. 새우, 조…
[2012-08-15]여름 되면 더 사랑받는 청량한 칵테일 `모히토’
알콜 10% 정도로 소프트 시원하고 상큼함의 극치 ’럼을 빼면 아이들도 즐겨 여름에 특별한 사랑받는 모히토는 민트와 라임이 많이 들어가 더운 날씨에 청량감을 더해 주는 …
[2012-08-15]크레페 팬케익
미국에 살고 있는 우리는 한국에서 오는 손님을 맞을 기회가 많이 있습니다. 오랫 만에 만나는 친척이나 지인들이 무척 반갑고 그들과 즐거운 추억도 만들 수 있어 기대되어지는 …
[2012-08-15]
- 1
새해 첫날 대형화재 참사… 155명 … 1 - 2
해외 송금시 1% 세금 1월1일부터 부과 개… - 3
“키스, 불륜 맞지만 숙행은 억울해”..상간… - 4
‘김태희♥’ 비, 난리통 연예계 속 의미심장… - 5
‘255만 7,047명’ 미국내 한인… 1 - 6
“새해 복 많이 받으세요!” 2026 ‘병오… - 7
KCM, 세 아이 아빠 됐다…지난달 셋째 득… - 8
나나, 강도 피해→역고소 사건에 입 열었다.… - 9[신년 사설] 붉은 말의 힘찬 기상·역동성으로 도전과 성취를
- 10
또 일가족 살해·자살 4명 시신 발견 ‘비극…
- 11
이국주 “AI와 결혼한단 말 이해..나도 친… - 12[손영아의 문화산책] ‘슈만의 연가’… 170년 전 멈춘 시간, 끝나지 않은 사랑
- 13
새해초 폭우 강타… 엔젤레스 산악도로 붕괴 - 14
오바마케어 보조금 결국 종료… 새해 최대 쟁… - 15
한인 마켓에서 사라진 ‘플라스틱 봉투’ - 16
변종 수퍼독감 ‘비상’ 사망자 3,100명 … - 17
미군에 쫓기는 베네수行 유조선 감싼 … 1 - 18
시니어 ‘최소인출’ 미준수… 세금 불이익 - 19
“美, 평택기지 비행대대 비활성화”…주한미군… - 20
유명 성우 송도순 별세
- 21
[신년 휘호] 光明大道 (광명대도) - 22[금요단상] 차가운 길, 이불 한 장의 온기
- 23
대한항공, 새해 첫 고객맞이 행사 - 24
CD 금리 하락, 주식은 불안… ‘원금 지키… - 25
건국 250주년 워싱턴 모뉴먼트 라잇쇼 - 26
온라인에 가짜 광고 ‘렌트 사기’ 기승 - 27
LA카운티 ‘원숭이두창’ 감염 발생 - 28
[신년 축시] 새해 아침 - 29
LA 등 배치 주방위군 ‘불법’… 완… 1 - 30
연말 샤핑 ‘역대 최고’ 사상 첫 1조달러 …
오피니언
손영아 문화 칼럼니스트 / YASMA7 대표 [손영아의 문화산책] ‘슈만의 연가’… 170년 전 멈춘 시간, 끝나지 않은 사랑
- 김재천 서강대 국제대학원 교수
[김재천 칼럼] 2026년, 미·중 대타협은 가능할까
- 조지 F·윌 워싱턴포스트 칼럼니스트
[조지 F. 윌 칼럼] AI 투자 붐이 걱정된다면?… 역사적 맥락을 보라
- 이희숙 시인·수필가
[금요단상] 차가운 길, 이불 한 장의 온기
- 한영일 / 서울경제 논설위원
[만화경] 33년만에 퇴역하는 장보고함
-
[왈가 왈부] 이혜훈 ‘정말 널 죽였으면’ 폭언, 장관직 수행 가능할까요
정숙희 논설위원샴페인, 마지막 날과 첫날을 위하여
- 조지 F·윌 워싱턴포스트 칼럼니스트
[조지 F. 윌 칼럼] 저무는 2025년에 안도의 한숨
- 김동찬 시민참여센터 대표
[미국은 지금] 책임 있는 자본 없으면 커뮤니티 미래도 없다
지사별 뉴스
지방세 공제한도 1만→4만달러로 상향
2026년 새해에도 뉴욕과 뉴저지 한인들의 일상에 크고 작은 영향을 미치는 다양한 규정과 법규가 새롭게 바뀌게 된다. 당장 1일부터 뉴욕시 최…
■ 사고- 한동대·뉴욕한인청소년센터 국제여름캠프
건국 250주년 워싱턴 모뉴먼트 라잇쇼
워싱턴 DC 내셔널 몰 중심에 위치한 워싱턴 모뉴먼트(Washington Monument)가 화려한 불빛으로 장식됐다. 지난 31일 새해 카운…
“소확행<작지만 확실한 행복> 즐겨요”
병오년 2026년 시작을 알리는 꽃가루
지난달 12월 31일 뉴욕 타임스퀘어 에서 열린 볼 드롭 행사에서 찬란한 볼이 새해를 알린 직후 2026년 1월 1일 0시를 기해 이날 메인 …
중부 캘리포니아 ‘한인 이민사’ 나왔다
- 로그인
- 회원가입
Koreatimes.com 서비스는 Ktown1st.com과 통합계정입니다. 계정이 없으신 분은 회원가입을 해 주세요.
.png)
