New York
- 요리
임신 중 고지방식, 자녀 유방암 위험 높여
임신 중 지방을 지나치게 섭취하면 자녀의 유방암 위험이 높아진다는 연구결과가 나왔다. 조지타운 대학의 소니아 데 아시스(Sonia de Assis) 박사는 임신 중 지방 과…
[2012-09-19]은행 · 아마씨 꼭 익혀 드세요
은행, 청매실, 사과씨 등 우리가 자주 접하는 씨앗도 종류에 따라 독성이 있으므로 주의해야 한다. 한국 식품의약품안전청은 씨앗이 청색증을 유발하는 시안배당체 등 각종 독성물…
[2012-09-19]북경 닭고기·샤오롱 파오 만두“안 먹으면 후회”
주소: 310 N. Brand Blvd. Glendale, CA 91203 홈페이지: www.PekingChinaGlendale.com 문의: (818)244-9888 …
[2012-09-19]재료·모양은 달라도 전세계서 즐긴다
음식은 언어와 함께 민족과 국가의 정체성을 나타내는 상징으로 간주된다. 특히 오늘날에는 종교나 관습, 그리고 평상시에 거의 입지 않는 전통 의상보다 더 중요하게 여겨진다. …
[2012-09-12]이걸 먹으면 암 위험 줄인다
몇가지 음식과 향신료는 ‘항암’이라는 기능식품으로 분류해도 될 만큼의 탁월한 성분을 가지고 있다. 매일 먹는 식사, 간식, 음료 등으로 섭취할 때마다 암에 대항하고 암 성분을 죽…
[2012-09-12]훈제 연어초밥
예전에 뉴저지에 살 때는 아침이면 베이글을 사러 집근처 베이글 가게에 들르곤 했습니다. 막 구워낸 따뜻한 베이글은 쫄깃하면서도 부드러운 맛이 아주 그만이었습니다. 특히 크림…
[2012-09-12]이탈리안식 커피·파스타에 프렌치 디저트“황홀”
6가와 세라노에 한인타운의 새로운 명소가 생겼다. 제대로 내린 커피, 맛있는 이탈리안 요리, 직접 만든 디저트, 부담스럽지 않은 가격의 와인, 분위기와 서비스까지 빈틈없이 갖춰져…
[2012-09-12]잘 익은 토마토 소박이·장아찌로 오랫동안 즐긴다
아직도 더위가 기승이기는 하지만 9월에 접어들며 여름을 보내는 이 시간은 일년 중 가장 맛있는 토마토에 작별인사를 건네는 시기이기도 하다. 우리가 가을철 김장의 수고를 통해 다음…
[2012-09-05]부드러운 과육 떠먹는 재미
잘 익은 복숭아 잘라 설탕 · 레몬즙에 버무리고 밀가루 · 버터 슬쩍 섞어 간식 · 디저트로 적당 그냥 먹어도 맛있는 복숭아지만 뜨겁게 구워서 부드럽게 쫀득이는 과육과…
[2012-09-05]맛 좋고 영양 만점 ‘서민의 친구’
여름철 많이 찾는 음식 중에 닭갈비와 막국수가 있다. 둘다 춘천의 대표음식으로, 춘천은 해마다 ‘닭갈비막국수축제’를 열고 있으며 2012 춘천닭갈비막국수축제추진위원회에 따르…
[2012-09-05]신선·푸짐한 사시미‘33 스페셜’가격도 삼삼
“깔끔하고 맛있고 푸짐하게. 그게 18년간 지켜온 미조리의 원칙이죠” 20년 가까이 같은 이름으로 한 자리를 지키고 있다는 사실만으로도 믿음이 간다. 3가와 호바트에서 18…
[2012-09-05]로 푸드(raw food) 식단
채식(vegetarian diet), 절대 채식(vegan diet), 생식(raw food diet) 등 여러 가지 형태의 식생활이 있는데, 미국에서‘생’식습관은 우리가 일반적…
[2012-08-29]영양 듬뿍, 피가 되고 살이 되고...
100% 통밀이나 통곡 빵 선택 블루베리는 항산화성분 풍부 오메가3 달걀 양질 단백질 공급 ■통곡물빵 통곡물빵은 여타 흰밀가루 빵이나 정제밀로 만든 갈색빵에 비해 혈당…
[2012-08-29]돼지고기 고추장찌개
LA의 이번 여름은 무척 쨍쨍한 햇살과 함께 매일 높은 기온을 나타내고 있습니다. 이런 무더위 때문에 하루 종일 에어컨에만 의지하고 더위에 지쳐 축 늘어져 지내게 되지요. …
[2012-08-29]집에서 나만의 와인·맥주·치즈 만들어볼까!!
우들랜드힐스에 위치한‘더 홈 와인, 비어 앤 치즈 메이킹 샵’(The home wine, beer and cheese making shop)은 집에서 직접 와인과 맥주에 치즈까지…
[2012-08-29]무화과, 달콤한 속살… 치즈·햄·호두와 찰떡궁합
늦여름부터 가을에 걸쳐 맛볼 수 있는 무화과 시즌이 시작되었다. 실제 수확은 5월께 이루어지기도 하는데, 무화과가 가장 맛있는 계절은 지금이다. 매년 8월 초, 캘리포니아주…
[2012-08-22]LA스타일 음식매력의 발견
다가오는 9월 1, 2, 3일 사흘에 걸친 노동절 연휴 주말에 푸디들을 흥분키시는 행사가 있다. LA의 파라마운트 픽처스 스튜디오(Paramount Pictures Studio)…
[2012-08-22]’에브리데이 푸드’가 뽑은 맛있는 핫독 세가지
어느 계절보다도 핫 독을 먹는 횟수가 늘어나는 여름, 미국인들이 가장 좋아하는 비프 프랭크 소시지를 알아보자. 1)오스카 마이어 클래식 비프 프랭크(Osacr Mayer C…
[2012-08-22]불고깃감 고기를 색다른 맛으로
불고깃감 고기가 있을때 항상 먹는 불고기 대신 조금만 양념을 변형해 타이 스타일의 양념고기 볶음을 만들어 보자. 등심 불고깃감이 좋지만 없다면 스커트 스테이크 같은 부위를 살짝 …
[2012-08-22]자갈치 시장서 먹던 곰장어의 맛 그대로
본명은‘먹장어’ 이지만 가죽을 벗겨내도 살아서 꼼지락 꼼지락 거린다고 붙여진 별명으로 더 잘 알려진‘곰장어’는 처음 보기엔 그리 식욕을 당기는‘외모’는 아니지만, 한번 맛보면 쫄…
[2012-08-22]
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오피니언
문태기 OC지국장 아리랑 축제 역사 속으로 사라지나
민경훈 논설위원알렉산더 해밀턴과 ‘해밀턴’
박홍용 경제부 차장 손세이셔널, 전략 없으면 허상이다
로라 김 서예가ㆍ시인 [화요 칼럼] 코스모스와 코스모스
- 조철환 / 한국일보 오피니언 에디터
[지평선] 이 대통령의 ‘문재인 데자뷔’
공광규 ‘아름다운 책’
지사별 뉴스
이재명-트럼프 한미정상회담 24일 방미·25일 개최 유력
도널드 트럼프 대통령과 이재명(사진) 대통령의 첫 한미정상회담이 오는 25일(월) 워싱턴 DC에서 열릴 전망이다. 한국 언론 보도에 따르면 이…
오바마케어 보험료 20% 오른다
광복 80주년에 선보인‘함성’
광복 80주년을 앞두고 워싱턴 정신대문제대책위원회(이하 정대위, 회장 맥리)가 일본군 피해자 할머니들과 위안부 운동을 조명한 다큐 영화를 만들…
미 양궁 청소년 국가대표에 선발
코로나백신 음모론 빠진 30대 애틀랜타 CDC 본부 총격…경찰관 1명 사망
애틀랜타의 질병통제예방센터(CDC) 본부 건물에 총기를 난사한 사건이 발생한 가운데 숨진 범인이 평소 코로나19 백신 음모론에 빠져있었던 것으…
‘우운 문양목 애국지사 유해봉환식’
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