New York
- 요리
정숙희 기자의 주방일기
밥 안해도 되는 다섯가지 핑계 연말연시가 되면 괜스레 바쁘고, 들뜨고, 몸도 마음도 분주하다. 이런 때일수록 주부들은 지혜롭게 대처해야 한다. 안 그래도 정신없는 시즌에 평…
[2005-12-21]화려한 파티보다 가족끼리 ‘오순도순’
크리스마스 디너 어떻게 만드나 ◆ 오렌지 글레이즈드 햄 ▲재료: 15파운드 짜리 햄, 요리용 실, 오렌지 글레이즈 소스(꿀 3큰술, 설탕 3큰술, 다진 클로브(Clov…
[2005-12-21]생크림 과일 케익
■재료: 생크림 1/2컵, 블루베리, 스토로 베리, 파인애플, 키위 적당량, 벌꿀 2큰술, 딸기잼과 포도잼 적당량, 설탕, 물 약간씩 ■만들기: 스폰지 빵은 미리 구워 지름 8…
[2005-12-21]크리스마스에 어울리는 테이블 꾸미기
작은 변화로 집 분위기 확 바뀌었네 밋밋한 우리집 식탁에 크리스마스 분위기를 담뿍 담아보자. 크리스마스에 어울리는 그릇 한 두 가지로 분위기를 잡아도 좋고, 빨간색 테이블 …
[2005-12-14]정숙희 기자의 주방일기
브라질 식당 레스토랑 거리 라시에네가(La Cienega Blvd.)에 고급 브라질 식당이 오픈했다고 해서 지난 일요일 저녁 나들이를 했다. 마침 남편 생일인데다 평소 집에…
[2005-12-14]만들땐 즐겁고 줄땐 설레고 받을땐 달콤~
Homemade Gift ■사랑하는 이들에게 직접 만든 선물 어떨까 소중한 이름들 주욱 써놓고 크리스마스 선물을 골라야 한다. 매년 있는 일이지만 알맞은 가격에 좋은 …
[2005-12-14]점점 길어지는 겨울밤 출출할 때 만들어 봐요
밤참 낮보다 밤이 한참 길어져 불 다 끄고 침대에 누웠건만 뱃속에선 눈치 없이 ‘꼬르륵’ 소리를 연발하는 순간이 잦아지는 요즘이다. 이럴 땐 과감히 침대를 박차고 나와 간단…
[2005-12-14]유럽빵 정말 맛있어
갓 구워낸 고소한 빵은 행복감을 안겨준다. 한국식 제과 빵의 대명사인 단팥빵, 소보루빵을 제일로 치던 옛날과는 달리 요즘은 다양한 종류의 빵이 우리의 입맛을 사로잡고 있다. 호밀…
[2005-12-14]맛있는 웰빙 먹거리로 주류화 시도
‘카페 TLJ’ 케익 옥션 기부 파티 6개월전 오픈…경매 수익금 사회 환원 매일 만드는 앙증맞은 10여종류 케익 한식을 바탕으로 한 건강메뉴도 인기 레스토랑이 …
[2005-12-14]크리스마스처럼 달콤한… 케이크-쿠키 집에서 만들기
예쁘고 달콤한 케이크나 쿠키만큼 오랫동안 기억에 남는 선물이 있을까. 게다가 손수 반죽하고, 오븐에 구워 예쁘게 장식까지 한 ‘홈메이드’라면 그 감동은 말할 수 없이 커진다. …
[2005-12-14]밥 부침개
▲재료: 찬밥 2컵, 다진 양파 1/4컵, 다진 햄 3큰술, 송송 썬 실파 2뿌리 분량, 게맛살 1개, 달걀 3개, 식빵 1쪽, 소금, 후춧가루, 식용유, 남은 나물무침 약간씩 …
[2005-12-14]쌀가루 피로 만든 딤섬 골라 먹는 맛 별미
■ 식당 가이드 / 관동식 중국 요리 ‘리갈 팰리스 시푸드 레스토랑’ 맛있는 음식을 찾아 어디론가 향하는 길은 삶의 또 다른 재미를 안겨준다. 타운에서 조금 벗…
[2005-12-07]파 ‘송송’ 고기 ‘싹둑’ 쓰임새가 무궁무진
뭔가를 잘라야 할 때 칼 대신 주방에서 가장 만만하게 쓸 수 있는 도구라면 단연 주방용 가위를 꼽을 수 있다. 고기 구워 먹을 때, 이제 갓 돌 지난 아이에게 반찬 잘라줄 때, …
[2005-12-07]김치의 다양한 변신 “원더풀”
한국 음식 경연대회서 외국인이 선보인 ‘김치 퓨전 요리’ 아무리 맛있어도 우리에겐 영원한 반찬일 뿐인 김치. 하지만 외국인들이 김치를 이용해 만든 요리는 상상을 뛰어넘어 기…
[2005-12-07]핑거 푸드( Finger Food)
신선한 재료 사용 깔끔·앙증맞게 애피타이저로‘짱’ 뜨거운 것은 뜨겁게, 차가운 것은 차갑게 한 입 두 입 크기로 예쁘게 담아 서브 그 종류와 요리방법이 너무나 …
[2005-12-07]친구를 위해 준비하는 특별한 베이비샤워
주얼리·부틱 샵등서 간단한 음식 나누며 육아에 필요한 선물을 음식-케이터링이나 친구들이 각자 준비하고 장소-비싼 식당보다는 예비산모가 편안한 곳 선택 물건-가까운 …
[2005-12-07]정숙희 기자의 주방일기
요리 심사위원 지난 토요일 LA한국문화원에서 열린 외국인 대상 한국음식 만들기 경연대회에 심사위원으로 나갔다. 이 대회는 작년 가을과 올 봄에 이어 세 번째로 열린 콘테스트…
[2005-12-07]석류가 들어간 허머스
▲재료: 석류 알 ½컵, 가지 1개, 가반조 빈 1캔, 꿀 3큰술, 플레인 요거트 2큰술, 레몬즙 1큰술, 보라 양파 ¼개, 호두 4큰술, 파슬리 조금, 소금, 후추 밑간, 크래…
[2005-12-07]식당 가이드 / 월남식당 진저그래스
국수집 “NO” 너무나 우아해 스타일리시하게, 저렴하게, 하지만 우아하게 … 건강음식으로잘 알려진 월남쌀국수, 한동안 안 먹으면 자다가도 벌떡 일어나서 먹고 싶어진다는…
[2005-11-30]하루 한두 잔의 커피(coffee) 건강에 득
하루 한두 잔의 커피가 건강에 도움을 준다는 연구결과들이 최근 연이어 발표되고 있다. 경제 전문지인 포브스(Forbes)는 커피가 몸에 좋은 이유들을 정리해 보도했다. 그 …
[2005-11-30]
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오늘의 1면
오피니언
새해 더 중요해지는 노동법 준수
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연말연시, 안전하고 차분하게
캐슬린 파커 워싱턴포스트 칼럼니스트 [캐슬린 파커 칼럼] 지미 라이의 마지막 희망
- 유경재 나성북부교회 담임목사
[한국춘추] 미국의 힘
- 전병두 서북미수필가협회 회원
[금요단상] 비자 발급
- 박일근 / 한국일보 수석논설위원
[지평선] 스님의 주례사
- 신상철 / 고려대 고고미술사학과 교수
[미술 다시보기] 신의 모습을 닮고자 한 예술가
- 스티브 강 전 한인민주당협회 회장
[스티브 강 ‘인사이드 미국’] 2026 중간선거: 트럼프 지지율 하락이 말해주는 것
- 김홍일 케이유니콘인베스트먼트 대표
[기고] 안정의 기준은 어떻게 제도가 되었나
지사별 뉴스
물류거점창고에 불체자 8만명 수용 추진
도널드 트럼프 행정부가 이민자 구금·추방을 효율화하기 위해 전국 물류거점 창고에 8만명 규모의 수용시설 확보를 추진한다고 24일 워싱턴 포스트…
‘학자금 상환’ 안하면 임금압류
“온 세상에 희망·평화의 빛 스며들길”
가자지구와 우크라이나에서의 전쟁, 고립과 불평등으로 세상이 어지러운 가운데 워싱턴 지역 각급 한인교회와 성당들이 성탄절을 맞아 일제히 예배와 …
“연말은 스트레스·새해 결심은 없다”
“올해 최고 주목받은 테크 거물은 머스크 아닌 래리 엘리슨”
올해 미국에서 가장 주목받은 기술업계 거물은 일론 머스크 테슬라 최고경영자(CEO)가 아닌 래리 엘리슨 오라클 창업자·회장이라고 블룸버그 통신…
[새해부터 이렇게 달라진다] 최저임금 또 오르고… 유급 병가는 더 확대
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