New York
- 요리
양·닭고기 요리 옆엔 색색의 제철 채소 푸짐하게
봄재료로 만드는 부활절 음식들봄의 시작을 알리는 부활절이 다음주 일요일로 다가왔다. 부활절 식탁에는 전통적으로 양고기나 햄을 주요리로 하고, 봄의 신선한 제철 재료를 사용한 음식…
[2018-03-28]
당근, 오일에 버무려 양념 살짝해 구워내면…“맛있네”
흰색부터 노랑, 분홍, 빨강, 보라, 남색, 검정색까지 다양한 색으로 눈길을 끄는 무지개 당근이 인기다. 파머스 마켓에서는 물론이고, 요즘 잘 나간다는 레스토랑 메뉴에서 쉽게 찾…
[2018-03-14]
강황, 풍부한 약리작용에 각종 요리에 활용
카레의 원료로 잘 알려져 있는 터메릭, 강황은 심황 또는 울금이라고도 부르며 동양에서 오랫동안 사용되어 왔던 식품이다. 주요 생산지는 인도, 스리랑카, 자바, 중국, 페루 등으로…
[2018-02-28]
당신의 만병통치약
어릴 적 복숭아를 먹고 심하게 앓은 적이 있었다. 외할머니 댁에서였다. 복통 구토 발열 두드러기.식중독인지 알레르기인지, 복숭아 때문이지 다른 무엇 때문인지 정확히는 알 수 없었…
[2018-02-28]
쿠키···고소한 향기, 행복한 마술~ 아이들과 함께 구워요
달콤함에 아이를 웃게 하는 쿠키, 진하고 깊은 맛에 어른들의 입맛도 만족시켜 주는 쿠키, 작지만 그 속에 재미와 고급스러움을 모두 담을 수 있는 쿠키, 모양도 맛도 원하는 대로 …
[2018-02-07]
암을 예방하고, 발생을 줄이는 방법 2
지난 기사에 이어 암을 예방하고, 암 발생을 줄이는 좋은 방법들의 나머지를 소개 한다.3. 규칙적으로 운동을 하라. 체지방과 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 줄이고, 혈압과 혈당…
[2018-01-31]
암을 예방하고, 발생을 줄이는 방법 1
암은 우리 몸의 정상 세포가 어떤 원인들로 인해 비정상 세포로 변형을 일으키며 생겨나는 것이다. 그러므로 변형이 일어나지 않도록 그 원인을 차단하는 것이 암을 예방하고, 암 발생…
[2018-01-24]
“한국 음식에 미국의 맛이?”…AP통신, 평창올림픽 앞두고…
스팸, 송어, 프라이드치킨, 초코파이, 마요네즈로 버무린 샐러드….흔한 ‘한국식’ 음식이지만, 서양인들에게도 그리 낯설지 않은 음식들이다. AP통신은 평창 동계올림픽을 앞두고 한…
[2018-01-22]
암을 일으키는 생활 습관들 2
지난 기사에 이어 암을 일으키는 생활 습관과 환경들 다섯 가지 중에 흡연, 음주, 과도한 지방 섭취에 이어서 나머지 두 가지를 살펴보겠다. 4. 육류 섭취: 임파선암과 유방암, …
[2018-01-17]
암을 일으키는 생활 습관들 1
미국의 암협회는 암을 일으키는 가장 중요한 3대 요인으로 운동 부족과 비만과 흡연을 꼽았다. 미국의 니일 네들리(Neil Nedley M.D.)도 그의 저서(Proof Posit…
[2018-01-10]
생명의 법칙과 죽음의 법칙 3
생명의 법칙은 일할 때는 열심히 일하고 휴일에는 유익한 휴식을 즐겨야 한다고 가르친다. 되도록 집안에 있지 말고 가족들과 함께 대자연으로 나가라고 말한다. 그러나 죽음의 법칙은 …
[2018-01-03]
연말 손님접대는 간단하고 푸짐한게 최고죠
성탄절과 연말 및 새해 연휴로 가족 친지들의 방문과 모임이 잦아지는 시간이다. 집에서 손님맞이 할 계획이 잔뜩 잡혀있는 호스트라면 먹고 마실거리가 충분히 준비되어 있어야 한다. …
[2017-12-27]
생명의 법칙과 죽음의 법칙 2
생명의 법칙은 좋은 음식물일지라도 적당하게 먹고 마시라고 말한다. 그래야 정상적인 체중과 혈압과 혈당을 유지하고 날씬한 몸매를 유지할 수 있다고 알려준다. 그러나 죽음의 법칙은 …
[2017-12-27]
생명의 법칙과 죽음의 법칙 1
생명의 법칙은 우리 몸에 필요하고 유익한 영양소를 공급하는 살아있는 음식물들을 요구한다. 대자연의 생명력과 정기를 듬뿍 머금은 신선한 과일과 채소와 견과와 도정하지 않은 통곡류를…
[2017-12-20]
연말 부담 없으면서 영양가는 충분한 먹거리
겨울철 피부 건강을 지켜주는 아보카도 스무디(왼쪽)와 잎채소를 충분히 섭취하는 잎채소 파스타간식으로 하루종일 먹을 수 있는 그라놀라 바 사진 제공-LA times매서운 추위가 …
[2017-12-13]
젊은이들의 위기 외식 문화에 대하여
패스트 푸드와 인스턴트 식품 등 온갖 가공 식품들이 우리 젊은이들의 입맛을 완전히 사로잡고 있다. 그리고 무분별하게 마시는 커피와 온갖 청량 음료들도 상습적으로 장기간에 걸쳐서 …
[2017-12-13]
젊은이들의 위기 전자매체에 대하여
젊은이들의 건강 위기에 대하여 생각해 보고자 한다. 밤은 왜 있는 것일까? 술 마시고 놀기 위해서 있는 것일까? 결코 아니다. 밤은 쉬기 위해서 주어진 시간이다. 완전한 숙면으로…
[2017-12-06]
자가 면역 세포 교란이란 무엇일까
자가 면역 질환의 가장 중요한 핵심은 세포와 유전자의 교란 현상이다. 전자식으로 조종하는 최첨단 무기들이 전파 교란 현상으로 진로에 방해를 받으면 적의 진지나 목표물을 정확하게 …
[2017-11-29]
자가 면역 질환 제대로 알아야
현대인들을 위협하는 치명적인 질환 중에 자가 면역 질환이라는 것이 있다. 대표적인 증상으로는 류머티스성 관절염, 아토피 피부염, 천식, 원형 탈모증, 1형 인슐린의존 당뇨병, 소…
[2017-11-22]
1%의 가능성에도 희망은 있다!
의료기관에서 말기암이라고 진단을 받았거나 불치병이라고 선고를 받은 사람들 중에, 그러한 절망적 사실에도 굴하지 않고 마음을 비우고 자신과의 싸움을 싸워가면서, 규칙적인 운동과 철…
[2017-11-15]
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오피니언
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지사별 뉴스
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도널드 트럼프 대통령과 이재명(사진) 대통령의 첫 한미정상회담이 오는 25일(월) 워싱턴 DC에서 열릴 전망이다. 한국 언론 보도에 따르면 이…
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광복 80주년에 선보인‘함성’
광복 80주년을 앞두고 워싱턴 정신대문제대책위원회(이하 정대위, 회장 맥리)가 일본군 피해자 할머니들과 위안부 운동을 조명한 다큐 영화를 만들…
미 양궁 청소년 국가대표에 선발
코로나백신 음모론 빠진 30대 애틀랜타 CDC 본부 총격…경찰관 1명 사망
애틀랜타의 질병통제예방센터(CDC) 본부 건물에 총기를 난사한 사건이 발생한 가운데 숨진 범인이 평소 코로나19 백신 음모론에 빠져있었던 것으…
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