New York
- 요리
‘넥스트 푸드 네트워크 스타’에서 ‘넥스트 아메리칸 스타’…
외할머니 손맛에 남부 스타일 접목 최고 레서피 극찬 분명 방송출연은 그녀의 인생을 180도 바꿔놨다. 그렇다고 그녀가 엄청난 준비 끝, 작심하고 출연을…
[2009-10-21]“타인종 문화까지 읽는 메뉴 개발 주력”
#새로운 코리언 아메리칸 푸드 지도를 꿈꾸다 현재 그녀는 개나리 레스토랑(대표 윌리엄 신) 수석 셰프다. 지난 해 방송을 끝낸 후 그녀가 세운 향후 5년 계획은 그녀만의 …
[2009-10-21]드레싱 뺀 샐러드부터 드세요
다음 주 할로윈을 시작으로 본격적인 연말연시 파티의 계절이 돌아온다. 땡스기빙이나 크리스마스, 새해가 아니더라도 11월과 12월은 각종 모임과 파티가 1년 중 가장 많은 시간이다…
[2009-10-21]레몬 주스로 상큼한 맛 살려
웰빙과 건강식을 이야기하면서 가장 많이 구박받는 것은 디저트 류. 그 중에서도 아이스크림은 꽤 오래 전부터 다이어트를 이들과 건강한 식생활을 추구하는 이들에게 공공의 적이었다. …
[2009-10-21]먹는 장사 이렇게 하라 - 기존가게를 인수해 창업할 때
지난 2주 동안 빈 공간에 시설을 하고 창업을 하는 경우와 시설만 있는 장소에 새롭게 가게를 여는 경우에 대해서 알아보았다. 그리고 오늘은 마지막으로 기존에 운영을 하고 있는 가…
[2009-10-21]얌 크림소스 펜네
뭔가 살짝 달콤하면서도 크리미한 맛의 음식이 생각나는가을 저녁에 잘 어울리는 간단한 파스타입니다. 만들기도 쉽고 풍부하게 여러가지 맛이 나는 근사한 식사가 될거예요. 마음이 괜히…
[2009-10-21]‘파티의 계절’ 엣지 있는 상차림 이렇게
다시 파티의 계절이 돌아왔다. 다음 주 핼로윈을 필두로 땡스기빙과 크리스마스는 물론이고 그 사이사이 연말 무드에 편승한 크고 작은 파티 계획이 늘어날 수밖에 없는 계절…
[2009-10-14]와인은 어떻게 준비할까
요즘 파티 한번 준비할라치면 주 메뉴보다 더 신경 쓰이는 것이 바로 와인 리스팅. 최근엔 워낙 와인에 대한 관심도 높아지고 즐겨 마시는 저변인구도 점점 늘다보니 자칫 무신경했다가…
[2009-10-14]고든 램지의 초컬릿 폰단트
▲재료 버터(unsalted butter) 4tbs, 코코아 파우더(unsweetened cocoa powder) 2tsp , 다크 초컬릿(dark, bitterswe…
[2009-10-14]‘스타 쉐프’ 만찬 즐겨볼까
최고급 레스토랑에서 3코스 저녁식사를 44달러에 할 수 있다면 어떨까. 경기불황으로 가장 먼저 지갑을 닫게 되는 외식비. 그러나 이번 ‘다인LA 레스토랑 주간’(dineLA Re…
[2009-10-14]먹는 장사 이렇게 하라 - 시설만 있는 자리에 창업할 때
식당을 새로 열기 위해서는 많은 돈이 들어간다. 그러나 안타까운 이야기이지만 일단 사업이 어려워져서 그것을 포기할 때 그 가치는 거의 없다고 보면 된다. 요즘 불경기의 영향으로 …
[2009-10-14]버섯과 양파를 넣은 퍼프 페이스트리
시판되는 퍼프 페이스트리 시트는 여러모로 용도가 다양합니다. 보통 1팩에 2장의 페이스트리가 들어있는데 냉동된 것을 실온에 20분 정도 두면 금방 사용할 수 있답니다. 맛있는 디…
[2009-10-14]전통만 고집하다간 ‘쪽박’ 찬다
#프롤로그 그들이 작정하고 입을 열었다. 올해 초부터 한국을 뜨겁게 달군 화두, ‘한식의 세계화’가 그들이 작정한 대상이다. 한식의 세계화라는 말이 민망할 만큼 세…
[2009-10-07]과일·채소 얼려도 ‘신선’
살림하는 주부입장에서 요리 다음으로 고민되는 게 음식 보관이다. 요즘은 가족 수도 많지 않은데다 집에서 먹는 끼니도 그리 많지 않다 보니 늘 음식이 남게 마련. 또 장을 봐와도 …
[2009-10-07]‘추억의 맛’… 칼로리도 낮아
갑작스런 추억 앞에선 누구나 무장해제 된다. 길가다 우연히 듣게 된 10년 전 유행가요(물론 각종 사연이 얽힌)에서부터 살짝 스친 낯선 사람에게서 맡은 옛 연인의 향수라든…
[2009-10-07]먹는 장사 이렇게 하라 - 빈 공간에 창업하기
새로운 식당을 열려면 우선 장소를 구해야 하는 것이 시작이다. 대부분은 열고 싶은 식당의 음식과 컨셉을 정하고 장소를 구하지만 때로는 장소를 먼저 정하고 그 곳에 맞는 식당을 개…
[2009-10-07]파나 코타 (Panna cotta)
익힌 크림이라는 뜻의 파나 코타는 아마 세상에서 가장 부드럽고 감미로운 디저트 중의 하나일거에요. 레스토랑에서 먹을 때는 특별한 기술이 필요한 섬세한 요리 같지만 만들기 정말 쉽…
[2009-10-07]소박·담백 고향의 맛 “차례상 안 부러워”
올해는 한가위가 주말을 끼고 있어 한국에선 좀 불만인 눈치지만 태평양 건너 이곳에선 오랜만에 한가위 기분 제대로 낼 수 있겠다. 추석은 설 다음으로 큰 명절이지만 이역만리…
[2009-09-30]이국의 명절 “와!” 탄성
##전 예쁘게 요리하려면 추석음식에 빠지지 않는 것이 바로 전. 사실 전은 꼭 추석이 아니더라도 명절과 손님 초대상에 빼놓을 수 없는 단골메뉴다. 고기와 생선은 물론 각…
[2009-09-30]연잎 쌈밥
▲재료: 연잎 1/2장, 찹쌀 4.5온스, 야생찹쌀 3온스, 섞은 콩 3온스, 인삼 1개, 대추 3개, 밤 3개, 은행 3온스, 버터 약간 ▲만들기 ①쌀은 불려놓고 …
[2009-09-30]
한국일보 안내광고
- 렌트/리스/하숙
- 구인구직
- 중고차
- 전문업체
- *포트리 죠지워싱턴 다리 근처*
- 스튜디오 렌트$1,600(유틸리티포함)
- 147-30 38Ave.
- *플러싱 162st.*
- Brooklyn 2Br. 조용한 바닷가 동네.
- Parking spot for rent
- Flushing, 159 St 43 Ave
- ★우드사이드 새 건물★
- *Bayside 프라자 콘도*
- 1
트럼프의 2차례 불신…중동사태 와중에 궁지 … - 2
‘이혼설’ 도는 미셸 오바마 “아들 낳지 않… - 3
“’벙커버스터 탑재 가능’ B-2 폭격기, … - 4
젤렌스키, 푸틴 ‘우크라는 우리것’에 “트럼… - 5
이스라엘-이란, 아흐레째 무력 공방…이란서 … - 6
내란특검 추가기소 김용현측 불복 무산…고법,… - 7
이장우, 8세 연하 배우 조혜원과 11월 결… - 8
브라질서 열기구 불길 휩싸이며 추락… “최소… - 9
한국 펜싱, 아시아선수권대회 여자 사브르 단… - 10
BTS 제이홉 “나 군생활 잘해, 동기 MT…
- 11
‘親팔레스타인 시위 주도’ 컬럼비아대 졸업생… - 12
신유빈, WTT 여복 한일전 결승 패배로 준… - 13
협상력 약해질라…EU, ‘대미 보복품목 축소… - 14
이란 “농축 핵물질 이미 옮겨놨다” 주장…서… - 15
활주로 거북이 피하려 바퀴 올렸나…美비행기 … - 16
9년 뒤부터는 소셜시큐리티 연금 제대로 못 … - 17
파키스탄 “트럼프 노벨평화상 후보로 추천…인… - 18
트럼프 ‘금리 동결’ 연준 의장에 또… 3 - 19
고소영 “♥장동건, 얼굴 보고 결혼 NO..… - 20
월러 연준이사 “관세영향 일회성…내달 금리인…
- 21
‘65세’ 이미숙 “결혼 뭐하러 해,… 2 - 22
“애플, AI 검색 엔진 스타트업 퍼플렉시티… - 23
이 대통령 “깔딱고개 넘어 새 시대”… 3 - 24
“국가 혼자는 어렵다… 민관 함께 뛰… 2 - 25
LA 방문한 밴스 부통령 “뉴섬 지사… 4 - 26미국인 3명 중 2명 “불체자에 합법체류 기회줘야”
- 27
법원, ‘교실에 십계명 게시 의무화’… 1 - 28
트럼프 ‘금리 동결’ 연준 의장에 또 해임 … - 29
미 국방부 “한국도 GDP 5% 국방… 2 - 30
전문 관료 ‘차관 인사’… 통일부 김… 2
오피니언
민병임 뉴욕지사 논설위원[살며, 느끼며] 불법체류자
해외 한인들 노리는 피싱 사기 주의해야
-
목회자 구제법안 통과에 힘 보태자
- 손영아 문화 칼럼니스트ㆍYASMA7 대표
[한국춘추] ‘서울의 소리’와 디아스포라의 숨결
- 전병두 서북미수필가협회 회원
[금요단상] 석모도의 꿈
김현수 / 서울경제 논설위원심해 희토류
조윤성 논설위원‘억강부약’ vs ‘억약부강’
이상희 UC 리버사이드 교수 인류학 반응성 무엇
조재성 도시계획박사 두 도시 이야기: 잃어버린 광장
지사별 뉴스
9년 뒤부터는 소셜시큐리티 연금 제대로 못 받나?
올해 60세의 한인 이모씨는 요즘 은퇴시기를 앞당기기로 결정했다. 30년 이상 한 직장에서 일하면서 소셜시큐리티 연금을 쌓아왔는데 사회보장 연…
20일 예비선거일 폭염 예보…대응책 마련 나서
VA 연방 하원 11지구 경선 열기 고조
제리 코널리 연방 하원의원의 별세로 오는 28일(토) 실시되는 버지니아 연방 하원 11지구 보궐선거를 위한 민주·공화당의 경선 열기가 뜨겁다.…
뒷좌석 성인도 안전벨트 안하면 처벌
트럼프 ‘금리 동결’ 연준 의장에 또 해임 으름장
도널드 트럼프 대통령이 중앙은행 연방준비제도(Fed·연준)의 제롬 파월 의장을 격하게 비난하면서 해임 가능성을 재차 언급했다.트럼프 대통령은 …
“트럼프, 이란 공격여부 2주내 결정”
- 로그인
- 회원가입
Koreatimes.com 서비스는 Ktown1st.com과 통합계정입니다. 계정이 없으신 분은 회원가입을 해 주세요.
.png)
