#콘스프#sweetcornsoup#엄마가딸에게

♥️[엄마가 딸에게] 들려주는 요리 이야기♥️from Mom to Daughter

YOUTUBE  https://www.youtube.com/channel/UCYab…

INSTAGRAM  https://www.instagram.com/frommomtoda…

This video is about [#콘스프]Corn Soup

재료[Ingredients]: 1 Cup=200ml

통조림 옥수수 캔 1 [425g] 1can[15oz] whole kernel corn, unsalted

버터 2 Tbsp unsalted butter

양파 잘게 다진것 2 Tbsp minced onion

밀가루 2 Tbsp all-purpose flour

옥수수가루 2 Tbsp corn powder

우유 2 Cups whole milk

물[또는 다싯물, 치킨스톡,비픅스톡] 1 Cup water or chicken stock

소금 1/2 tsp salt

만들기[Instructions]:

캔옥수수는 물을 따라 버리고 믹서에 곱게 갈아

다싯물 또는 치킨스톡 부어가며 체에 내립니다

냄비에 버터 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶은 다음

밀가루_옥수수가루 넣고 타지 않도록 1분 정도 볶아 줍니다

우유와 옥수수 내린 물을 조금씩 부어가며

루가 뭉치지 않도록 저으면서 한소끔 끓인 후

소금 후추 간하여

헤비크림 뿌리고 크루통 등과 곁들여 먹으면 마음도 따뜻해지는 한 그릇 스프 완성