치아 씨드(Chia seeds), 아마씨(Flaxseeds), 삼 씨(Hemp Seeds) 등은 최근 주목 받고 있는 건강 씨앗들이다. 심장 건강에 도움되는 식이섬유와 오메가-3 지방산이 풍부하기 때문. 빵을 만들 때 혹은 주스 스무디 만들 때 곁들여 먹을 수 있다.
▶치아 씨드=치아 씨드를 음식에 곁들여 먹으면 칼슘, 마그네슘, 셀레늄, 아연 등을 함께 섭취할 수 있다. 과일 스무디나 스프를 만들 때 갈아 넣거나 씨앗 그대로를 넣어 먹는다.
▶아마씨=변비에 도움되는 것으로 알려져 있다. 오메가-3 지방산과, 파이토 영양소의 일종인 리그난(lignans)이 풍부하다. 갈아서 빵이나 머핀을 만들 때 쓰면 좋다. 물에 장시간 오래 담갔다가 여러 번 씻어 볶아 섭취하는 것이 좋다.
▶삼 씨(Hemp Seeds)=강력한 항염증제인 감마 리놀렌산(gamma-linolenic acid)이 들어있다. 또한 인체에서 만들지 못하는 9가지 필수 아미노산을 함유한다. 샐러드에 뿌려 먹는다.
댓글 안에 당신의 성숙함도 담아 주세요.
'오늘의 한마디'는 기사에 대하여 자신의 생각을 말하고 남의 생각을 들으며 서로 다양한 의견을 나누는 공간입니다. 그러나 간혹 불건전한 내용을 올리시는 분들이 계셔서 건전한 인터넷문화 정착을 위해 아래와 같은 운영원칙을 적용합니다.
자체 모니터링을 통해 아래에 해당하는 내용이 포함된 댓글이 발견되면 예고없이 삭제 조치를 하겠습니다.
불건전한 댓글을 올리거나, 이름에 비속어 및 상대방의 불쾌감을 주는 단어를 사용, 유명인 또는 특정 일반인을 사칭하는 경우 이용에 대한 차단 제재를 받을 수 있습니다. 차단될 경우, 일주일간 댓글을 달수 없게 됩니다.
명예훼손, 개인정보 유출, 욕설 등 법률에 위반되는 댓글은 관계 법령에 의거 민형사상 처벌을 받을 수 있으니 이용에 주의를 부탁드립니다.
Close
x