3일 행콕팍 LA 일본총영사 관저에서 열린 ‘일본음식 및 사케 페스티발’ 홍보 기자회견 및 리셉션에서 LA지역 유명 일식당인 ‘가츠야’(Katsuya)의 수석주방장 카츠야 우에치가 즉석에 튜나롤을 말고 있다.

일본 문화와 음식 세계를 엿볼 수 있는 대규모 일본문화 축제가 오는 3월 오렌지카운티에서 펼쳐진다. ‘재미 일본인 소사이어티’ 창립 100주년을 기념해 열리는 이번 축제는 오는 3월5일 오후 5시~8시 애나하임 ‘하얏트 리전시 오렌지카운티’ 호텔에서 열리는 ‘일본 음식 및 사케 페스티벌’(Japanese Food & Sake Festival), 같은 날 ‘일본 요식업의 미국내 가능성’을 주제로 열리는 심포지엄, 3월6~8일 애나하임 컨벤션 센터에서 열리는 ‘일본 자연산 박람회’ 등 다채로운 이벤트들로 꾸며졌다.

이중 음식 및 사케 페스티벌은 일반에게도 공개되며 각종 스시, 프리미엄 사케 등 다양한 일본 음식을 무료로 맛볼 수 있는 기회가 주어진다. 자세한 문의는 www.JapaneseFoodCulture.org참조. 문의 (818)907-9764

<이종휘 기자>