지난해 김치축제에서 김치나라 한상국(왼쪽에서 두 번째) 대표가 참가자들과 함께 김치를 담그고 있다.

11일 오전 10시 ‘김치 축제’

OC 한인축제의 최고 인기 프로그램 중 하나인 김치축제가 올해에도 개최된다.

건강정보교육센터가 주관하고 김치나라가 후원하는 이번 행사는 11일 오전 10~오후 4시 축제장 장터에서 열린다. 김치축제는 김치 만들기 대회, 김치 시연, 무료 식사 등 꾸며진다.

김치 만들기 대회에는 타민족을 포함해 누구나 참가할 수 있다. 웬디 유 소장은 “실력과 상관없이 온 가족이 참여하면 2세 자녀들에게 한국 문화를 알려주는 좋은 기회가 될 것”이라며 “푸짐한 상품도 준비돼 있다”며 많은 신청을 부탁했다. 참가비는 없지만, 김치 담글 재료와 장비를 준비해야 한다.

김치 시연은 김치 만들기 대회 심사위원장인 김치나라 한상국 대표가 맡아 동치미, 오이김치, 깍두기, 총각김치, 백김치, 나박김치, 포기김치, 갓김치, 부추김치 등 다양한 종류의 김치를 현장에서 직접 담근다. 시연이 끝난 뒤에는 시식 코너도 마련된다.

김치나라에서는 1,000인분의 식사를 별도로 준비해 김치축제를 찾는 모든 한인들에게 갓 담근 김치와 함께 무료 식사를 대접할 계획이다. 한상국 대표는 “한국의 맛을 전하기 위해 매년 무료 식사를 제공하고 있다”며 “타민족 이웃과 함께 참석해 우리 음식문화의 우수성을 자랑하는 시간이 되면 좋겠다”고 말했다.

김치 만들기 대회 접수마감은 9일이며, 건강정보센터로 신청하면 된다. (714)741-0050